Piccata Sichuanensis Obeliscus
Praecipua ingredientia:
50g cor cordium gallinarum, 100g pedes gallinarum, 50g ventriculi gallinarum
Ingredientia adiuvantia:
60g solanum tuberosum, 50g rhizoma nelumbinis, 50g spartii recens, 100g piper viride Erjingtiao, 50g piper acutum, 30g piper viride recens, 30g sesamum tostum, 30g zingiber, 30g porrum
Condimenta:
50g Haoji Viridis Pimentum et Piper Sichuan Sauce, 10g Haoji Gallinae Saporem Condimenta Granula, 30g Haoji Sichuan Viridis Piper Oleum, 3g salis, 10g coquendorum vini, 2g piperis, 1000g recentis gallinae bullio
Modus Faciendi:
1. Ingredientia lavantur et in ollam ponuntur. Aqua, coquendorum vino, piperi, zingiberibus et porro additis, decoquantur donec parata sint, deinde tollantur et refrigerentur. Incidantur et in obeliscos constringantur.
2. In catillo, recentem gallinae bullionem, Haoji Viride Pimentum et Piper Sichuan Sauce, Haoji Gallinae Saporem Condimenta Granula, salm, Haoji Sichuan Viride Piper Oleum, viridis piperis lamminas, rubrum pimentum lamminas, et recentes virides piperococcum mittantur. Bene permisceantur ut fundatio salsa pro Bowl Chicken conficiatur. Toastatis sesami seminibus spargantur.
3. Pone omnes obeliscos in scutella et sine ipsis absorbeant sapores per dimidiam horam.
Caracteres Pistorii:
Sapor unicus, gustus recentis et pungens, cum sapore relicto perdurabili.