Жакшысык чечек булфрог

Аскердик ингредиенттер:
2 булфрог

Жогорку үстүнүн үстүнү:
50г жылтыр жана кызыл чили бозо үчүн, 1 тامак

Жогорку ингредиенттер:
30г шалоттар, 20г жарык сарымсақтар, 10г динем, 10г таза кардамом

Тамак-жыйындар:
18г майманды кардамомдуу соус, 1г туз, 10г жумарыт тамиры, бир нече кардамом, көпчүлүк хлеб жумуштуу, көпчүлүк там-даңча масла, көпчүлүк корн стартчер

Тамакты жөнөтүү ыкмасы:
1. Булфрогтарды жакшыланган жана тазалаңыз, уларды бөлүктөрге бөлүңүз. Динем, сарымсақтар, жумарыт тамиры, туз жана кардамом менен 20 минутка маринадка алыңыз. Жылтыр жана кызыл бозо бөлүктөрүн кичине кесип, шалоттарды кубикка кесип алабыз.
2. Маринадка алынган булфрогтарды тамак белештери менен кысқаштырып, хлеб жумуштуу менен толук ретте коюп, туңгучта алтын түстө болгонда жарыңыз, жаныбатып орунга салыңыз.
3. Панада масло жоготко суруңуз, андан кейин жылтыр жана кызыл бозо бөлүктөрүн, шалоттарды жана таза кардамомдуу жоготко суруңуз. Андан кейин булфрогтарды кошуңуз, майманды кардамомдуу соус, жумарыт тамиры жана корн стартчерден тузатылган жылдырмачылык соусту косунуз. Соусту жоготко суруп, жарыңыз, андан кейин сарымсақ бөлүктөрүн жана бир нече там-даңча маслани косунуз, андан кейин табага салыңыз.

Үзүндүлүктөр:
Шаршымен жыйында бирге чейинчүү таамак, сырткары куруу жана ичинде жакшылт.