"매운 선봉"이 풍운을 타고, 호기의 매콤새콤한 스촨 맛 소스가 영광 속에 데뷔하다

2020년 중여름, "Spicy Vanguard · 2020 Catering Win-Win Trend and HaoJi Sichuan-flavored Sauce New Product Launch Event"가 성도에서 공식적으로 시작되었습니다. 열정적인 데이터와 신선하며 매운 새로운 제품으로 시안, 란저우, 쿤밍을 불태웠고, 결국 "신선함과 매운맛"의 영향력을 전국에 퍼졌습니다. 음식업계 대가들, 음식 협회, 유명한 식당들 및 주류 언론이 모여 새 시대의 데이터 분석을 바탕으로 하며, HaoJi의 혁신적인 제품을 도구로 사용하여 2020년 하반기 음식 업계의 역풍 속 상승세에 대한 시장의 신뢰를 강화했습니다.

네스토lé의 전문 쓰촨 요리 양념 브랜드인 HaoJi는 30년 이상의 쓰촨 양념 업계 통찰력과 네스토lé의 엄격한 품질 관리를 바탕으로 신규 출시된 혁신적인 전문 쓰촨 양념 제품 - HaoJi 마라 산성 쓰촨 소스와 HaoJi 매운 신선 소스로 팬데믹 이후 음식 서비스 업계를 지원합니다. 동시에 HaoJi는 "마라 선봉대" 온라인 레시피 경연 대회를 공식적으로 시작했다고 발표했습니다.

행사에서 오코프스 소형 데이터와 하오지가 현재 식당 업계의 빅데이터를 공동으로 발표했으며, 이는 이성적인 사고로 동료 식당업 종사자들이 업계 기회를 탐구하는 데 도움을 주었을 뿐만 아니라 여러 혁신적인 요리의 현장 시연도 있었습니다. 또한 하오지의 공식 혁신 요리인 '패션 프룻 삶은 어육' 외에도 현지 유명 레스토랑의 셰프들이 하오지 제품과 지역 재료의 특징을 결합해 각 출시 행사에서 네 가지 인기 있는 지역적 맛의 요리를 선보였습니다. 모든 요리는 참석자들로부터 큰 호평을 받았습니다. 하오지의 새로운 제품인 하오지 마라산 신맛 스타일 소스와 하오지를 사용한 혁신적인 요리는 전문가들의 까다로운 입맛을 만족시키는 한편 이러한 새로운 인기 요리의 준비를 더욱 용이하게 만들었습니다.

행사의 하이라이트에서 리한지 씨(스촨하오지식품유한공사 총경리)는 각 지역의 음식업계 주요 인사들과 무대에 올라 하오지 스촨 풍미 소스 가족의 새로운 멤버인 '하오지 마라산신 스촨 풍미 소스'를 공개했다. 이 제품은 하오지 스촨 풍미 소스 시리즈의 네 번째 걸작으로, 시리즈를 매운맛과 신맛의 맛 프로필로 마무리한다. 마라탕후루, 생강마라, 홍차마라, 마라산신을 포함한 네 가지 스촨 풍미 소스는 주류 스촨 요리 유형을 완전히 커버하며 부엌에서의 혁신 여지를 충분히 남긴다. 신제품은 여전히 안정적인 생산, 고전적인 맛 프로필, 사용하기 쉽고 창의성을 자극하는 네 가지 주요 장점을 유지하고 있다. 동시에 출시된 하오지 신선마라 소스와 함께 사용하면 스촨 요리의 혁신에 무한한 가능성을 제공한다.

"매운 선봉"은 이 이벤트의 주제로, 호지의 새로운 제품들의 "매운"과 "신선한" 특성을 대표할 뿐만 아니라, 전문 셰프들을 대상으로 한 온라인 인기 경연의 출발점이기도 합니다. 참가자들은 호지의 마파와 신선한 소스를 주재료로 사용하여 창작 요리를 만들어 웨이신 공식 계정 "호지 셰프 클럽"에 업로드할 수 있습니다. 최종 우승자들은 잡지 표지에 등장할 기회를 얻게 됩니다.

코로나 이후 시대의 새로운 정상 상태에서, 호지는 여전히 음식 서비스 산업에 혁신적인 솔루션을 제공하며, 모든 음식 서비스 전문가들이 풍랑을 타고 새로운 높이에 도달할 수 있도록 돕고 있습니다.

호지 소개
1987년에 설립된 호지는 본사가 중국 쓰촨성 청두에 있으며, 산시 성량산 주 푸게 현에 위치한 기업으로, 중국의 치킨 부이용 업계를 선도하고 있으며 쓰촨 양념료의 주요 브랜드 중 하나입니다. 2002년 네슬레는 호지에 투자하여 '쓰촨 호지 식품 유한공사'라는 합자회사를 형성했습니다. 현재까지 호지는 세 곳의 현대화된 공장(푸게, 시창, 쑹류)과 연구 개발 및 실습을 결합한 전문 사용자 경험 센터인 '인스피레이션 키친'(청두 소재)을 보유하고 있습니다. 2006년부터 호지는 포천 글로벌 500대 기업의 일원으로서 네슬레의 국제적 배경을 활용해 해외 시장으로 빠르게 확장하고 있으며 건강하고 안전한 쓰촨 요리를 세계 각국의 시장과 함께 나누고 있습니다.

30년 이상의 쓰촨 요리 문화에 뿌리를 두고 있는 하오지(HaoJi)는 "혁신적이고 진실된 쓰촨 맛"을 표방하며 쓰촨 스타일 양념 소스 제품 라인을 지속적으로 확대하고 있습니다. 진정한 쓰촨 맛에서 시작하여 소비자와 셰프들에게 잘 알려진 닭육수 시리즈 외에도, 하오지는 닭즙, 송이엑기스, 자작나무 후추 기름 등의 제품들을 제공하여 소비자들이 쓰촨 요리를 더 잘 즐길 수 있도록 합니다. 대표 제품인 하오지 쓰촨 풍미 소스 시리즈는 그 진정성 있고 복합적인 쓰촨 맛으로 요리 애호가들과 셰프들로부터 깊은 신뢰를 받고 있습니다.