Goitín Gé Mearaigh le Gluaiseachtaí Fréamh Chrua

Gnéithe:
Cróige ghiúin 150g
Béic na gcásca 100g

Aitrimídí:
Bainne Fhíona Chook Haoji 10ml
Oileán fhiadhnaisc 10ml
Oileán chipeog 20ml
Sáscán píob mór 5ml (mionseachtaíonn píob fhiáin)
Stoc nua 20ml
Fuisce uisce 5g
Scallón taitnithe 3g

Modh ardhúchaine:
1. Glan cróige ghiúin i bhfeadhanna fada agus cuir scallón amach. Scailp béic na gcásca go soiléir. Cuir béic na gcásca agus cróige ghiúin ar fud i ndiaidh a chéile agus déan iad i gcás.
2. Léigh an oillí churcail i gcasáin nó páin, agus cuir na scigbhí nglúine agus na críochna gaoithe go cúramach go dtí go mbeidh siad aromátacha. Cuir isteach an stoc freisnéise, an saor díon fhiotóg agus an Bouillon Churnóige Líofa Haoji agus lig iad le chéile i gcás.
3. Ar deireadh, cuir isteach an uisce amach le haghaidh tiubhála an tsosa, scart le haonarthaite agus cas tuil cháili thar é nuair a bheidh sé réadach don bhunós.

Carachtarí:
Tá an bhláth crosta, blasta, slatúil agus fuar le téarma síothchainte. Tréimhníonn smaointeas na n-éan chomh maith leis an Bouillon Churnóige Líofa Haoji go soiléiri i dtosach na n-ingreádaithe, ag ardú an taisteal den bhláth go huathu!