Intestin de canard au goût acide et épicé avec pousses de bambou printanier

Ingrédients :
Intestin de canard 150g
Pousses de bambou printanier 100g

Assaisonnements :
Bouillon de poulet liquide Haoji 10ml
Huile de piment 10ml
Huile de poulet 20ml
Sauce aux poivrons sauvages 5ml (environ, à partir de poivrons sauvages écrasés)
Bouillon frais 20ml
Fécule d'eau 5g
Ciboule hachée 3g

Méthode de préparation :
1. Découper l'intestin de canard en segments longs et hacher la ciboule. Trancher finement les pousses de bambou printanier. Blanchir séparément les pousses de bambou et l'intestin de canard, puis réserver.
2. Faites chauffer l'huile de poulet dans un wok ou une poêle, et faites sauter les tranches de bambou et les intestins de canard jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez le bouillon frais, la sauce au poivre sauvage et le Bouillon de Poulet Liquide Haoji et laissez mijoter ensemble.
3. Enfin, ajoutez l'amidon d'eau pour épaissir la sauce, parsemez de ciboulette hachée, et versez de l'huile de piment dessus avant de servir.

Caractéristiques :
Le plat est croustillant, tendre, acidulé et épicé avec une texture onctueuse. Le goût riche et naturel de poulet unique du Bouillon de Poulet Liquide Haoji pénètre profondément les ingrédients, relevant instantanément le goût du plat !