Salut tout le monde ! La sauce piquante — Pourquoi cela nous fait-il autant plaisir ? [Podcast] Oh, tu me dis que je devrais essayer de mettre de la sauce piquante sur ma nourriture ? Cela ajoutera de l'épice à la nourriture et de la vitalité à la vie — tu attendras chaque bouchée avec impatience. La sauce piquante est un condiment apprécié par la plupart des gens dans le monde entier, mais savais-tu qu'il existe tellement de variations ? C'est vrai ! Découvre 31 recettes véganes approuvées par Bouddha. Dans cette leçon, nous comprendrons les saveurs des différents types de sauces piquantes... Le billet Une révélation dans le monde des choses épicées est apparu en premier sur TiPSAR. Rejoins-moi alors que nous explorons le monde épicé de la sauce piquante !
Les sauces piquantes sont un type de sauce fabriqué à partir de poivrons forts et d'autres épices. Il existe une variété de sauces piquantes venant du monde entier, et chaque type a ses propres saveurs uniques avec des degrés variés de chaleur. Il y a des sauces piquantes venant du Mexique comme la Salsa picante par exemple. Cette délicieuse sauce utilise des jalapeños, des tomates et des oignons, donc elle est pleine de vie ! Le Sambal oelek et d'autres sauces piquantes d'Asie du Sud-Est (des pays comme l'Indonésie ou...) Une Sauce Piquante, qui est faite à partir de piments rouges et d'ail dans du vinaigre, ce qui lui donne un goût prononcé. Graisse de porc.
Dans tellement de pays, la sauce piquante n'est pas seulement un type de sauce ou quelque chose que vous ajoutez à votre nourriture. La salsa est largement consommée au Mexique et est faite à partir d'une variété d'ingrédients tels que des piments, des épices colorées, des tomates et des herbes ― c'est comme la sauce BBQ mais avec une assaisonnement plus épicé. Ces repas deviennent deux fois plus délicieux lorsque vous ajoutez un peu de goût et d'excitation avec de la salsa. La sauce piquante semble être une variété alimentaire populaire aux États-Unis, allant des hamburgers aux sandwiches du petit-déjeuner. L'une des pratiques les plus populaires consiste à ajouter de la sauce piquante sur leurs plats pour les rendre plus intenses !
Le sambal est une sauce piquante très populaire dans les plats traditionnels de l'Asie du Sud-Est, tels que le nasi goreng (riz frit) et le mee goreng (nouilles frites). C'est une sauce que beaucoup de gens apprecient, elle est également un favori familial pour tous les groupes d'âge car elle est une partie essentielle de tout plat. Dans un pays comme l'Inde, on peut trouver que la sauce piquante est une composante importante de nombreux types de currys et autres plats délicieux. L'essence de la sauce piquante varie d'un état à l'autre, ce qui montre comment les gens adorent ajouter du goût et relever leurs plats, ce qui enseigne à quel point la culture peut dicter ce qui va ou ne va pas avec d'autres ingrédients.
Il se peut que vous ayez entendu parler de quelques-uns des sauces piquantes les plus chaudes du monde si vous aimez les aliments épicés. Nommez une sauce piquante, et aux États-Unis, vous pouvez en trouver une qui prétend être plus chaude que toutes les autres. Et l'une de ces sauces s'appelle The Last Dab, qui contient le poivron Carolina Reaper — vous savez, le piment le plus chaud du monde ! C'est un poivron fait pour les amateurs d'épices. Alors, faites très attention en manipulant ce poivron très épicé ! Il existe une sauce piquante au Royaume-Uni appelée The Source qui comporte même un avertissement de ne pas en manger trop à cause de son intensité ! Cela dépend de la quantité que vous utilisez ; mais attention, c'est TRÈS épicé si utilisé selon le goût !
Le SAUCE PIQUANTE est censé être parfumé, pas seulement piquant. Il existe de nombreuses sauces piquantes qui contiennent un mélange d'épices, de fruits ou de légumes, ce qui donne un goût intéressant et délicieux. En Thaïlande, par exemple, il y a une sauce piquante appelée nam phrik. C'est une sauce sucrée et acide faite à partir de piments, d'ail, de jus de citron vert (et parfois de citron) et de sauce de poisson. De manière similaire à la harissa en Tunisie ; une sauce piquante fabriquée avec du coriandre, des graines de carvi et de l'ail. Elle a un goût fumé et légèrement sucré, ce qui explique pourquoi elle est aimée par beaucoup de gens.
L'histoire de la sauce piquante est ancienne et complexe. Les anciens Mayas et Aztèques avaient une variété de types et on pense qu'ils utilisaient les piments forts depuis longtemps, car ils rehaussent les plats en ajoutant d'autres composants de goût au-delà du piquant. Quelques centaines d'années plus tard, lorsque les explorateurs espagnols ont commencé leur conquête des Amériques et ont décidé d'emmener tous ces piments chez eux en Espagne. C'était la première fois qu'une recette de sauce piquante commençait à circuler à l'échelle mondiale et chaque pays a créé sa propre version spéciale.
Vers les Philippines, nous détenons la certification Halal de l'IDCP. Nous possédons également un enregistrement à la FDA ainsi qu'un numéro Dunbar pour les États-Unis. Pour le Japon et la Corée, au Japon et en Corée, nous pouvons ajuster la formule comme retirer le piment rouge et substituer du sel qui n'est pas exempt d'iode. Vers la Malaisie, nous avons obtenu la certification Halal. Nous pouvons fournir des produits certifiés Halal en Indonésie (délivrés par le BJPH). Les pays d'exportation les plus importants incluent les Philippines ainsi que les États-Unis, la Corée du Sud, le Japon, l'Australie, le Royaume-Uni, l'Allemagne, l'Indonésie, la Malaisie, Hong Kong, Macao et Taïwan.
Plus de 30 ans d'expérience dans la fabrication d'épices alimentaires, nous produisons principalement des épices au goût de poulet, de la sauce épicée du Sichuan, de l'huile de poivron vert, des épices au champignon matsutake et bien d'autres.
Le groupe Nestlé est le plus grand entreprise agro-alimentaire mondial. Nous sommes une entreprise d'épices de la province du Sichuan. Haoji a toujours suivi rigoureusement des normes internationales de gestion de la qualité pour placer la sauce piquante parmi les meilleurs produits alimentaires mondiaux. Nous appliquons des contrôles stricts à travers toute la chaîne industrielle, de la matière première jusqu'au produit final.
Nos produits sont supérieurs à la concurrence grâce à leur qualité haut de gamme basée sur le haut niveau de qualité du Groupe Nestlé parmi les 500 plus grandes entreprises mondiales. Nous disposons également de chaînes d'approvisionnement établies et fiables, avec une expertise dans la fabrication de sauces piquantes dans le monde entier et des commandes OEM pour des marques reconnues mondialement comme Maggi. Les quantités peuvent aller de quelques centaines de tonnes jusqu'à plus de 30 000 tonnes pour un supermarché.
Notre équipe de vente professionnelle attend votre consultation.
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