Ev Yeməyi Təzə Abalon

Ana bileşenler:
10 taze abalon, 100g xarşəb qarışıq eti

Əlavə maddələr:
150g kiçik yaşıl biber, 10g kiçik qırmızı acı biber, 10g dövülmüş sarımsaq

Baharatlar:
15g Haoji yaşıl xardal və biber siçuan sosu, 5g Meijixian meyling, 20g midye sosu, 5g Haoji toyuq göyətli məlumatlı granulalar, 3g ağ şəkər, 10g su nişastası

Hazırlama üsulu:
1. Abalonları yığın və çapa-çapa kəsilməmiş formada hazırlayın, sonra suya batdırın.
2. Yaşıl biberləri və qırmızı acı biberləri dairələrə bölün və yan tərəfə ayırın.
3. Xarşəb qarışıq etini kiçik küpələrə bölün və nişasta ilə marinad edin, yan tərəfə ayırın.
4. Yaşıl biberləri, acı biberləri, xarşəb küpələrini, abalonları və dövülmüş sarımsaqları aromatlaşdırın. Məlingləri əlavə edin və müsbət şəkildə qarışdırın. Ocaqla söndürün, servis edin.