Hər gün yiyirdiyiniz məhsulların daxilində nə olduğunu heç dəymisiniz? Başqa 'maddələr' — onları görə bilməyin və ya anlamaq üçün potensial var. Məsələn, MSG adlı bir şey var ki, bu maddə populyar yiyecek məhsulları kimi toy pizza, leziz noodle, qızqırdan çipslər və isti sufların daha leziz təsməsini verir. Beləcə, MSG haqqında çox sıxıq rəylər var. Bəzi insanlar MSG-ni sağlamlıq üçün pis hesab edirlər və ondan tamamilə ürəklən və ya çox sərt şəkildə qarışırlar. Palaşda MSG haqqında etibarlı informasiya nədir? Deməli, bu sualı birlikdə həll edək.
Başlamaq üçün, MSG'nin aslinda nə olduğunu daha ayrıntılı (?) inkişaf et... MSG monosodyum glutamat deməkdir. Glutamat, bəzi tür sodyumun gizli ingridiyenti olan amin oksitlərdən biridir. Glutamat, çiçək qızartması və yaxşı qabyaq, peynirli peynir və leziz et kimi bir çox məhsulda də tabii şəkildə tapılır. Amma həqiqətən də, MSG işlənmiş glutamat deyiləcək qədər sadədir. ABŞ Yiğitlik və Dərman İdarəsi, yiğitlik üçün təhlükəsizlik qrupudur və MSG-nin yerinə yetirdiyi deyilir ki, yenmək üçün təhlükəsizdir. Aslında, insanlar uzun müddət ərzində memişatlarında MSG istifadə etdilər və MSG-nin sağlamlıq problemləri səbəb olmasından əmin idman göstəriciləri yoxdur.
Amma MSG-i içərən bir şey yeyibləri kimi hər dəfə səhvləşdiklərini söyləyən insanlar da var. Baş ağrısı, qızarmalı və ya təbəsüm daxil olmaqla digər simptomlar da baş verə bilər. Simptomların qruplaşması ümumiyyətlə MSG simptom kompleksi və ya Çin restoran sindromu adlanır. Bu ifadə əksər insanın bu simptomları MSG-ilə hazırlanmış Çin yiyeclsini yiyərkən göründüyünə inanmasından ötürü yaradılıb. Burada mühüm nöqtə budur: elmlər hələdək belə məsələlərlə MSG arasındakı əlaqəni göstərəcək kifayət qədər konkret sənədlər tapa bilməmişlər. İnsanların hissini təsirləyə biləcək digər çoxlu faktorlar da var; misələn, su eksikliyi və ya alkogol istifadəsi (hətta xəstəlik haqqında endirilməsi). Bu isə deməkdir ki, 'MSG hər kəsə üçün pisdir' deyən iddia daha çox söylənilən bir mifdir və doğru deyil.
Əgər bir yemək MSG-i ehtiva edir və ya etməzdi bilmək istəyirsiz? Yemək ambalajındakı etiketi oxumaq və ya restoranadaysa, ətrafındakılardan sual edə bilərsiniz. MSG bəzən başqa adlar altında verilir ki, bu bir az qarışdırıcı ola bilər. Nümunələr: hidrolizə olunmuş protein və ya natrium kazeinat. Və neticədə, bu addlar sadəcə yenidən ifadə edilmiş şəkildə deyirlər ki, yediyiniz proteinlər digər amin oksitlərə bölünür - bunların hamısı glutamat-yaxşı mənbələrdən gəlir. Və unutmayın - "MSG-dən təriz" və ya "MSG əlavə edilməmiş" kimi etiket iddia edə bilər, lakin bu, yeməkdə ümumiyyətlə glutamatın olmamasını demək deyil. Onlar natural ola bilərlər, amma hamısı glutamat mənbəlidir.
Əsas hakiqət: MSG yemək nişanlarının təşviqini təmin edə bilər və onu daha yaxşı tadlı edə bilər, lakin bu maddənin insanları cəsarətindən artıq craved etdirən iki-niçə mövzu ilə bağlı olmadığını göstərmək üçün heç bir səbəb yoxdur.
Taze məhsullar, meyvələr, qırmızlıq və tam xirklər kimi ət daxil olmaqla seçin ki, bu da artıq MSG-də yaxşı olanlardır. Çoxlu şeylərdə olduğu kimi — sizin yalnız yerindən yemək istədiyiniz amma onların yaxşı goutu da var.
Supermarkette etiketləri oxumağınız lazımdır. Bu isə hidrolizli və ya avtolizli proteinlər və casein kimi birgə siniflandırılır ki, bunun dehidrat edilmiş şirindən olduğunu bilməzsiniz. Məhdudiyyət praktikada çətin bir şeydir, xüsusən də sadə bir şey axtarırsanızda "MSG orada olacaqdır", indi isə bu asan tapşırığı müəyyən sözlərlə müzakirə edirik. Beləliklə, bu ifadələrin nə deməkləri bilinərsə, bu da sizi seçimlərdə kömək edə bilər.
yiyeclarimdə daha 30 il qədər food meşəkətləri təyin edirik. Biz əsasən toyuq eti gustu meşəkətləri, Sicsuan xardalı sosu, yaşıl biber yağı, matsutake qovyası meşəkəti və digərləri yaradırıq.
Filipinlərdə IDCP Halal sertifikatına malik olan yeganə şirkət ikən. Amerika Birləşmiş Ştatlarında FDA qeydiyyatına sahib və Dunbar ədədlərinə malikikən. Yaponiya və Koreya üçün formulayı dəyişirik, misil kinə qırmızısını çıxardırıq və ya yod olmayan tuz istifadə edirik. Malaiziyada Halal Sertifikatı almışıq. Endoneziyadan Halal sertifikasiya ilə məhsullar göndərə bilərik (BJPH tərəfindən verilmiş). Ən vacib ixtiraç ölkələr Filipinlər, Amerika Birləşmiş Ştatları, Cənubi Koreya, Yaponiya, Avstraliya, Bir-Birləşmiş Krallıq, Almaniya, Endoneziya, Malaiziya, Honq Konq, Maqao və Tayvan da daxildir.
Nestle Qrupu dünya genidə ən böyük Yiyeç və İcma şirkətidir. Biz Sicsuan provinsiya meşəkət şirkətidirik. Haoji həmişə international standartlarla yiyeclarimdə msg-ni təmin edib. Yiyeç insanlığına əsas məsuliyyətini alaraq və təchizat prosedurlarını səhih və tam şəkildə təmin etmişdir ki, bu proses ham maddələrədən nəticəvi məhsula qədər uzanan endüstriyal zincirdən ibarətdir.
Digər markalarla müqayisədə, bizim məhsulların keyfiyyəti Nestle Qrupunun dünya 500-dən daha yaxşı keyfiyyətə əsaslanır, güvəndirilə bilən təchizat xətləri və Maggi və Maggi kimi markalar ilə OEM sifarişlərinin üzlüklərini tənzimləmək üçün ekspertizimiz var, miqdar bir neçə yüz tondan supermarketlərə qədər artırıb, otuz bin tonu Saxta edə bilən.
Peşəkar satış qrupumuz sizin məsləhətləşmənizi gözləyir.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
