جميع الفئات
×

تواصل معنا

توابل مالا

نكهة الملا هي نكهة لذيذة، ذات طعم فلفلي قد اكتسبت شعبية كبيرة في المطبخ الصيني. إنها توابل متعددة الاستخدامات يحبها الكثير من الناس لأنها تضيف نكهة خاصة إلى وجباتهم. هاو جي هو واحدة من أفضل العلامات التجارية التي تصنع هذه التوابل الخاصة. في هذا المقال، سنتعلم ما هي توابل الملا الصينية كيف يتم تصنيعها، وأين يستخدمها الكثيرون في طهوهم.

التوابل المعروفة باسم توابل الملا صُنعت باستخدام مكونين بارزين: فلفل سيتشوان المجفف والفلفل الأحمر الجاف. هذه المكونات تتجمع لتكوين نكهة متوازنة بين الحار والخدر. اسم 'ملا' مشتق من كلمتين صينيتين تعنيان 'خدر' (ما) و'حار' (لا). وهذا يساعد أيضًا في تفسير سبب أن نكهة توابل الملا تكون استثنائية للغاية!

الأصل والتاريخ وراء حمى توابل مالا.

لتحضير توابل الملا، يتم شوي فلفل سيتشوان والفلفل الحار أولاً. الشواء يعني طهيهما على حرارة عالية حتى يصبحا عطريين ومشبعين بالنكهة. الفلفل المطحون والفلفل الحار يشوى أولاً. يمكن استخدام هذا البودرة في مختلف الأطباق. أحيانًا تُضاف مكونات أخرى مثل الثوم والزنجبيل والملح لتعزيز خليط التوابل. إنها تضيف نكهة إضافية وتزيد من قوة توابل الملا.

أطباق القِدر الساخن هي واحدة من أكثر الطرق شيوعًا للاستمتاع بنكهة الملا. في أطباق القِدر الساخن، تقوم بطهي الأطعمة الخام مثل اللحوم والخضروات والمعكرونة في مرق ساخن. أضف توابل الملا إلى المرق لتحصل على نكهة لذيذة وحارّة تتناسب مع المكونات الأخرى. كما تُستخدم توابل الملا بشكل شائع في الأطباق المقلية بالتقليب. يتم الطهي بطريقة القلي بالتقليب باستخدام مقلاة تسمى (ووك) وعلى درجة حرارة عالية. يمكنك إضافتها إلى الأطباق المقليّة بالتقليب لتتحول الأشياء اليومية إلى شيء خاص بفضل نكهة ملهمة. وحتى العديد من الوجبات الخفيفة (مثل رقائق البطاطس، الفشار، وما إلى ذلك) يتم تتبيلها بتوابل الملا.

Why choose هاوجي توابل مالا?

فئات المنتجات ذات الصلة

لم تجد ما تبحث عنه؟
اتصل بمستشارينا للحصول على المزيد من المنتجات المتاحة.

اطلب عرض أسعار الآن

تواصل معنا

هل لديك أسئلة حول عصير الدجاج الخاص بالشركة؟

فريق المبيعات المحترف لدينا في انتظار استشارتك.

احصل على عرض أسعار