Die Nuwe Toekoms Van Sichuan Koesyn Geskets Deur Haoji Sichuan Speserye Saus

Op 22 Oktober het HaoJi, 'n plaaslike Sichuan-seisoenmerk onder Nestlé, twee innovatiewe gereed-om-te-ëet Sichuan-sausprodukte gelanseer met die tema van "Echte Sichuan-smaak, Innovatiewe Saus." Tydens die geleentheid, behalwe gasten soos Mevrou Qin Lei, Algemene Direksies van Sichuan HaoJi Food Co., Ltd., en Meneer Liu Xinggang, Hoof van Nestlé se ToToLe & HaoJi Nasionale Marketingsisteem in Groot-China, het die maatskappy ook kookmeesters, bedryfsverenigings, mediagaste en bekende restourante uitgenooi om saam te kom in Chengdu. Met die ondersteuning van grootdata oor eetgedrag, het die geleentheid ingegaan op die pynpunte en trends in die verbruik van Sichuan-kos, en stadig die moontlikhede vir die ontwikkeling van Sichuan-kos in die toekoms onthul. HaoJi, wat die geleentheid gegreep het, het twee hoogverwagte samegestelde kondimente in die bedryf aangebied - HaoJi Klassieke Speserye Sichuan-saus en HaoJi Chili Boontjie Speserye Sichuan-saus. Hierdie produkte bied inovatiewe oplossings met drie sleutelverkopingspunte: egte bestanddele, konstante en authentiese Sichuan-smaak, en vereenvoudigde keukengewoontes. Saam met verskeie gereg opties bied hulle volledige ondersteuning aan eetgelegenhede om die nuwe verbruikersbehoeftes vir skerpsmaak te voldoen en bedryfsgroei-kanssieners te gryp.

Volgens data-analise: Hoekom is dit moeilik vir gewilde Sichuan-kos om kettinguitbreiding te bereik?

Volgens data van die Nasionale Statistiekbureau, het die katersbedryf in China in 2021 na positiewe groei teruggekeer en 'n sterk ontwikkelingsimpuls behou. Tydens die eerste helfte van die jaar het die bedryf se inkomste RMB 2.1712 triljoen bereik, wat basies dieselfde was as die vlak voor die pandemie in 2019. Daaronder het die populariteit van Sichuan-kos (insluitend hot pot) voortgeduur om te styg. Of dit nou die nasionale offlinewinkelgetal met 'n subkategorieproporsie van 28,8% was, of die indrukwekkende proporsie van byna 20% in die top 100 aanbevole gereë op lewerplatforms, dit was verby al die ander.

Achter die gewildheid lê ook geleenthede wat deur dieper data-analise onthul word. Tog is die kettinguitbreidingskoers van Sichuan-kos slegs 14%, ver onder die van hotpot (19%) en selfs lager as baie ander regionale kuske. Dit is weens die unieke kenmerk van "honderde geregte met honderde smake" in Sichuan-kos, wat dit moeilik maak vir baie Sichuan-teringsondernemings om te fokus en hul operasies te verfyn. Dit is ook weens die kompleksiteit van bestewing en die stabiliteit van geregte in Sichuan-kos, wat kettingsuitbreiding belemmer.

HaoJi Spicy Sichuan Sauce - Echte Ingrediënte, Echte Sichuan Smak

In Sichuan-kokkunsy is die voorbereide saus altyd 'n sleutelkomponent wat moeilik te standaardiseer is. Tradisionele voorbereide saeuse word gewoonlik deur koks persoonlik aangepas, wat kenmerkend is maar tyd- en arbeidsintensief. Die raamateriaal is ook buite Sichuan en Chongqing nie maklik beskikbaar nie, wat dit moeilik maak om die smaak te stabiliseer en hoë vaardighede van koks vereis. Tog volg die twee nuwe Hot Sichuan Sauce produkte wat HaoJi hierdie keer gelans het die beginsel van "wortels in die Sichuan-koskultuur, innoveer die echte Sichuan-smaak." Met streng gekose hoogkwaliteit bestanddele en 'n sterk geur help hulle koks om die komplekse smaak van Sichuan-styl gereë te her skep wat 'n perfekte kombinasie van kleur, geur en smaak is. Daarvan is die Klassieke Hot Sichuan Saus kenmerkend vir die huishoudelike samegestelde smaak van Sichuan-kos, geskik vir gereë soos vis met boonemarmelade, watergekookte varkspytjies en braaivleis met bruinsaus, wat die gereë spicy, lekkers en ryk aan basissmaak maak. Aan die ander kant vertoon die Chili Been Hot Sichuan Saus die chili been samegestelde smaak van Sichuan-kos, perfek vir gereë soos braaivleisbors met risieters en mapo tofu, maklik gereë skep met duidelike chili been smaak en goed geskeide korrels.

Tydens die evenement het HaoJi met sy twee nuwe produkte gepassioneerd verskeie klassieke Sichuan-gereëtes gedemonstreer. Die vinnige produksie en konstante smaak het nie net die kritiese smaakpale van bedryfsgenote bevredig, maar dit het ook die voordele van HaoJi se nuwe produkte getoon in die vereenvoudiging van kookstappe, verkorting van kooktyd en meer, wat meer moontlikhede bied vir keukenaankope en effektiwiteitsoverbrede in restaurante.

"Echte Sichuan-smaak, geskep met saus," HaoJi, as 'n eetlike Sichuan-kruidmerk onder Nestlé, maak van sy bedryfsinsigtes gebruik wat hulle in meer as 30 jaar ondervinding in Sichuan-kosse sausse verkry het, gekombineer met Nestlés streng kwaliteitsbeheer, om akkuraat die nuwe tendens van produksie, merkplasing en standaardisering in die kosbedryf te identifiseer. Die twee nuwe Speserye Sichuan Sausprodukte kan 'n nuwe golf van Sichuan-kos wat wêreldwyd gaan, veroorsaak, wat die kosbedryf help om die groot groei-potensiaal en sterke impak van die nuwe tendens in Sichuan-kos te gryp, en 'n nuwe era vir Sichuan-kos in te luis.