Speserige Sichuan Skewers

Hoofbestanddele:
50g hoenderhartjies, 100g hoenderpootjies, 50g hoendermaglever

Bykomstige Ingrediënte:
60g aartappels, 50g waterlelie Wortel, 50g verse bamboeskiets, 100g Erjingtiao groen pepers, 50g chilipepers, 30g verse groen pimpernella, 30g geroosterde sesamsaad, 30g gingerwortel, 30g ui

Kruisings:
50g Haoji Groen Chilli en Pepper Sichuan Saus, 10g Haoji Hoender Smak Verwurmbare Granule, 30g Haoji Sichuan Groen Pepper Olie, 3g sout, 10g kookwyn, 2g peper, 1000g verse hoenderbouillon

Bereiding Metode:
1. Spoel die ingrediënte en plaas hulle in 'n pot. Voeg water, kookwyn, peper, gingerwortel, en ui by. Kook tot dit gedoen is, dan verwyder en laat afkoel. Skep en steek hulle op spiese.
2. In 'n kom, voeg verse hoenderbouillon, Haoji Groen Chilli en Pepper Sichuan Saus, Haoji Hoender Smak Verwurmbare Granule, sout, Haoji Sichuan Groen Pepper Olie, groen peper plakkies, chilipeper plakkies, en verse groen pimpernella. Meng goed om die basis saus vir die Bowl Chicken te skep. Strooi met geroosterde sesamsaad.
3. Plaas al die skewers in die bol en laat hulle vir halfuur weken om die smake te absorbeer.

Gereënkarakteristieke:
Unieke smaak, vers en verlamende smaak, met 'n langer naweergesmaak.