e621 glutamat natri

Tranh cãi xung quanh e621 glutamat natri

Mặc dù hàng tấn người thích sử dụng viên nước dùng trong thực phẩm của họ, có một số tranh cãi về mức độ an toàn khi tiêu thụ. Một số người lo ngại rằng nó có thể gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng e621 glutamat natri có thể dẫn đến các triệu chứng sức khỏe tiêu cực khác, bao gồm đau đầu, buồn nôn và thậm chí một số vấn đề nghiêm trọng hơn như ung thư. Vì những lý do này, một số cá nhân tránh ăn các loại thực phẩm chứa thành phần này.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia về an toàn thực phẩm, miễn là chúng ta ăn e621 glutamat natri ở mức hợp lý, nó là an toàn để sử dụng. Bằng chứng cáo buộc e621 glutamat natri liên quan đến các vấn đề sức khỏe, họ nói, chưa đủ mạnh để chứng minh rằng nó gây hại. Hầu hết các chuyên gia y tế tin rằng ở mức độ vừa phải, nó hoàn toàn chấp nhận được đối với tất cả mọi người, trừ những người nhạy cảm nhất.