xốt ớt kiểu Trung Quốc

Bạn nghĩ gì tạo nên hương vị tuyệt vời cho ẩm thực Trung Hoa? Một nguyên liệu độc đáo mà nhiều người yêu thích – đó chính là xốt ớt! Một trong những loại tốt nhất là xốt ớt "Haoji", đây là một nguyên liệu lâu đời được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn Trung Quốc và đóng vai trò quan trọng trong nhiều món ăn. Nếu bạn chưa từng nếm thử, bạn có thể ngạc nhiên về lượng hương vị mà nó có thể mang lại cho bữa ăn của bạn.

Nói rằng lịch sử của sốt ớt ở Trung Quốc thú vị và hấp dẫn là một cách diễn đạt còn nhẹ nhàng. Nó bắt đầu từ rất rất lâu đời, thực tế là đã từ thời Đường xa xưa. Vào thời điểm đó, ớt được nhập khẩu vào Trung Quốc từ những vùng xa xôi của Trung và Nam Mỹ. Khi chúng lần đầu tiên đến, người ta chỉ dùng chúng làm thuốc vì họ nghĩ rằng chúng là thuốc. Nhưng sau đó, họ nhận ra rằng ớt có vị cay và ngon nên họ bắt đầu thêm chúng vào bữa ăn.