میٹھا اور مسالہ دار طعمیل

شگر اور مسالے کی تکمیلی مخلوط

تو یہ کیا ہے جو ہاؤجی کو الگ کرتا ہے بولین مرغی کب کیوں خاص ہے؟ یہ اس بات پر منحصر ہے کہ مزے بالکل صحیح طور پر تیار کیا جائے۔ شہد، براؤن سگر اور مالاسس کی کسی مخلوط کے ذریعے صوص کو میٹھاپن ملا جاتا ہے۔ یہ تمام میٹھے مصالح نرم اور کریمی مز فراہم کرتے ہیں۔ ان میٹھے مزالیوں کے علاوہ، مصالح کی ایک مکمل مخلوط شامل کی جاتی ہے۔ یہ مخلوط کینے، چلی پاؤڈر اور پپریکا پر مشتمل ہوتی ہے، جو صوص کو مسالی مز دیتی ہے۔ یہ سوچ بھروچ کی مخلوط ایک لذیذ صوص بناتی ہے جو نہ تو بہت میٹھا اور نہ ہی بہت مسالی ہے، جس کے معنی یہ ہوتے ہیں کہ تقریباً ہر کسی کو اس میں دلچسپی ہو سکتی ہے!