І через те, що це важливий інгредієнт, про який Хаоджі сподівається, що ви краще зрозумієте: це засіб, що робить їжу ще смачнішою. МГК, або моносодієвий глутамат, є видом солі. Об'єднуючи амінокислоти — будівельні блоки білків — з содієм, мінералом, ви отримуєте цю сіль. У МГК є унікальний та спеціальний смак, який називається умамі. Умамі — це японське слово для смачного або навчального. Тож багато людей кохають цей смак, адже він дійсно робить їжу набагато смачнішою! МГК часто додають до азіатської їжі, що дозволяє створювати ті складні смаки, якими насолоджуються.
Насправді існує багато переваг використання МГ, про які ви можливо не чули раніше. Головний сценарій використання МГ полягає в тому, що воно робить їжу смачнішою і більш насиченою у споживанні. Додавання МГ до ваших страв може фактично покращити смак інгредієнтів. Також МГ допомагає їжі довше залишатися свіжою. Це означає, що воно може допомогти зменшити втрати, оскільки може затримувати портіння їжі. Інша добра новина про МГ? У нього менше калорій, ніж у цукру або жиру. Це робить його здоровим способом харчування для тих, хто хоче їсти смачно й при цьому корисно.
МГЕ оточено багатьма міфами та неправдивою інформацією, які поширялися протягом років. Деякі вважають МГЕ нездорової, пов'язаної з головними болями або іншими медичними проблемами. Проте це не правда! Багато досліджень, проведених науковцями, не знайшли жодного наукового підстави для цих тверджень. МГЕ вважається загалом безпечним до споживання, його використовують у їжі більше століття. Без сумніву, МГЕ остаточно класифікується як безпечний продукт харчування Адміністрацією з керування продуктами та ліками (FDA) і його можна вживати без будь-яких шкідливих наслідків.
Якщо вам хочеться приправити свою улюблену страву і додати ще більше смаку, то використання MSG виглядає як чудовий план! Його можна додавати безпосередньо до різних видів страв, таких як супи, густі розтушки, соуси та маринади. Кілька стримків MSG можуть мати великий вплив на те, що ви готуєте. Вона допомагає покращити смак інших інгредієнтів. Таким чином ви зможете експериментувати з різними рецептами і побачити, як MSG може підвищити якість вашої улюбленої страви. Ви обов'язково знайдете нові улюблені страви, про які ніколи не думали!
Протягом багатьох сотень MSG був основою традиційного азіатського готування. Він є важливою смаковою складовою багатьох популярних страв, включаючи японський суп місо, китайську їжу на винос та корейське кімчі. MSG схожий на сіль, оскільки він служить для підкреслення природних смаків інгредієнтів у страві, допомагаючи надавати їм чудовий смак умамі, який так кохають багато з нас. Без MSG багато азіатських страв не мали б сприйматися так само, як сьогодні. Це важливий інгредієнт, який допомагає розкривати ті неймовірні смаки, через які ми завжди повертаємося за новим глотком!
Наша професійна команда з продажу чекає на вашу консультацію.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
