Чи бачили ви коли-небудь «МГК» на етикетці улюбленого снека і дивувались, що саме це таке? МГК: моноглютамат натрію. Це унікальний продукт, який використовується багатьма людьми для покращення смaku й аромату їжі. МГК може бути у великому сортименті снеків та приготуваної їжі (подумайте про чипси, лапшу і деякі заморожені продукти). Деякі з нас зацікавлені або навіть турбуються про те, що МГК може робити з нашим організмом, коли ми його споживаємо.
Деякі дослідження показують, що використання занадто багато МГК може призвести до того, що деякі люди будуть почуватися погано. Вони можуть скаргуватися на головні болі, позитунок або червоні обличчя. Це не дуже поширено, але може траплятися серед людей, які їдять великі дози продуктів, що містять МГК. МГК і здоров'я ФДА, урядовий орган, який регулює харчування в межах своєї юрисдикції, заявило, що МГК безпечний для споживання багатьма людьми. Якщо ви переймаєтеся щодо МГК і чи є він проблемою для вас, вам слід уважно перевіряти мітки продуктів. Ви можете перевірити список інгредієнтів, щоб визначити, чи містить продукт велику кількість МГК. Якщо ви бачите МГК вище в списку, це означає, що він, ймовірно, присутній в значних кількостях у цьому продукті, і ви можете розглянути можливість його виключення.
МГД — це вид амінокислоти, необхідного будівельного матеріалу для білків і важливого харчового елемента для нашого організму. Вона природньо міститься в певних продуктах, таких як помідори та сир. Виробники харчових продуктів додають МГД до їжі, щоб зробити її ще смачнішою і насиченою. Коли ми споживаємо їжу, що містить МГД, воно грає роль у виклику особливого смaku, який називається умамі. Умамі, що означає смачно, — один із п'яти основних смаків, саме він робить їжу такою смачною! Іншими словами, коли ми їмо страви, що містять моносодійну глютамату, наші смакові чутки відчувають екситацію, ми насолоджуються стравами більше. Тому так багато шеф-кухарів та виробників їжі люблять включати МГД у свої рецепти.
MSG — це погане ім'я; мало хто здогадується, що цей інгредієнт не є виключно притаманним китайській їжі. Насправді MSG використовується у багатьох різних типах їжі. MSG знаходиться у снеках, таких як чипси та претцелі, супах, а навіть у деяких видів оброблених м'ясoproductів. Інша поширина думка полягає в тому, що MSG може призвести до раку, але доказів на підтримку цієї думки дуже мало. Багато учених дослідили MSG і знайшли майже жодних доказів того, що він завдає шкоди саме таким чином. Завжди варто бути обережним щодо того, що ми їмо, але коли йде мова про інгредієнти, такі як MSG, важливо керуватися фактами та даними.
Якщо ви хочете споживати менше МГК у своєму раціоні, ось деякі прості дії, які ви можете робити щодня. По-перше, ви можете читати мітки продуктів, коли придбаєте перекуси або страви. Обирайте продукти без МГК або з мінімальним його вмістом у списку інгредієнтів. Ви також можете вирішити більше готувати вдома. Готування здорових страв безпосередньо вдома дає вам більше контролю над інгредієнтами, тож ви можете використовувати свіжі та природні приправи замість готових і упакованих продуктів, які можуть містити МГК. Таким чином, ви не тільки зменшуєте споживання МГК у своєму організмі, але й ваші страви стануть смачнішими та кориснішими для здоров'я.
Кожна країна має свої правила щодо того, як МГС може використовуватися у їжі. У Сполучених Штатах МГС вважається безпечним, і його не обов'язково вказувати на упаковці продуктів. Це означає, що виробники не мають ставити попередження про наявність МГС у продуктах. Але в країнах, таких як Австралія та Нова Зеландія, будь-яка їжа, що містить МГС, повинна мати відповідне позначення на етикетці. Це дозволяє тим, хто бажає уникати МГС, робити кращий вибір щодо продуктів харчування. Різниця у правилах може збивати з пантелику, але вона показує, чому важливо знати, що входить до складу нашої їжі.
Як ви знаєте, нас дуже турбує, що входить до нашої їжі, і як це впливає на наших клієнтів у Haoji. Наші інгредієнти тщательно вибираються, оскільки ми хочемо, щоб наші снеки не тільки смачно хутали, але й були корисними для вас. Ми знаємо, що деякі люди переживають через МГК, тому ми працюємо над тим, щоб використовувати менше МГК у наших продуктах. Ми також гарантуємо, що наші мітки є зрозумілими і читабельними. Таким чином, ви можете намагатися бути уважнішими у виборі їжі і бути впевненими у тому, що покладаєте до свого організму.
Наша професійна команда з продажу чекає на вашу консультацію.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
