Lezzetli Kara Biberli Kurbağa

Ana Malzemeler:
2 su kurbağası

Destek Malzemeleri:
50g yeşil ve kırmızı acı biber her biri, 1 yumurta

Küçük Bileşenler:
30g soğan, 20g yeşil soğan, 10g zencefil, 10g taze karabiber

Baharatlar:
18g lezzetli karabiber sosu, 1g tuz, 10g mutfağın şarabı, bir tutam karabiber, uygun miktarda ekmeğin rezi, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda nişastası

Hazırlık Yöntemi:
1. Su kurbağalarını öldür ve temizle, parçalara ayır. Zencefil, yeşil soğan, mutfağın şarabı, tuz ve karabiber ile 20 dakika marınla. Yeşil ve kırmızı acı biberleri küçük parçalara kes ve soğanları küp küp kes.
2. Marınlanmış su kurbağalarını yumurta beyiniyle karıştır, tamamen ekmeğin reziyle kaplar ve yağda altın rengi alana kadar kızartır, yan tarafa koy.
3. Bir tavada biraz yağ ısıtır, yeşil ve kırmızı acı biberleri, soğanları ve taze karabiberleri kokusu çıkana kadar döver. Daha sonra su kurbağalarını ekler, lezzetli karabiber sosu, mutfağın şarabı ve nişasta ile hazırlanan hızlı pişirme sosunu döker. Kokusu çıkana kadar döver, yeşil soğan parçalarını ve biraz susam yağını ekler, ardından tabağa alır ve servis eder.

Özellikler:
Şarapla eşleştirebileceğiniz iyi bir yemek, dışarıda çıtır ve içeride nazik.