MSG sodyumunu duymuş muydun? Herkesin yiyeceklerde kullanarak daha leziz yapmak için koyduğu baharat budur. MSG - monosodiyum glutamat - pişirme ve yiyecek işlemede yaygın olarak kullanılır. Ancak, fazla miktarda gastronomi sodumu tükettiğinizde bu sağlık için tehlikeli olabileceğini biliyor muydunuz? Bu kılavuz, bu malzeme hakkında daha derine iner, nerede bulunabileceğini ve vücutlarınıza nasıl etki edebileceğini açıklar.
Oluşabilecek ana sorunlardan biri, baş ağrısı yaşamanızdır. Ayrıca, bazı insanların MSG adı verilen sodyum içeren yiyecekleri tüketmesinin ardından baş ağrısı yaşadıkları bildirilmiştir. Bu durum, belki de nasıl hissettiklerini anlatamayacak ya da hissettiklerini ifade edemeyecek kadar küçük olan çocuklarda özellikle zor olabilir. Ebeveynler ve bakıcılar, çocukların yediklerinden sonra nasıl tepki verdiklerine dikkat etmelidir ve semptomları tetikleyen yiyecekleri vermelerinden kaçınmalıdır.
MSG sodyumunun riskleri ağırlaştırıcı olabilir. Birçok durumda, zaten yüksek kalorili ve yağlı olan gıdalar aynı zamanda yüksek seviyede MSG sodyum içerir. Eğer bu gıdaları fazla bir şekilde yerseniz, kilo alırsınız ve bu hem ebeveynler için hem de çocuklar için kötüdür. Çocuklar küçük yaşta fena yemeye başlarsa, büyüdüklerinde sağlıklı kalmada sorunlarına katkıda bulunur.
Ayrıca, bazı bireyler monosodium glutamat (MSG)'a karşı alerjik tepkiler yaşayabilir. Bu tepkiler, kaşıntı, hives veya hatta nefes almada zorluk gibi belirtilere neden olabilir. Bu tepkiler özellikle yaygın olsa da, biri MSG içeren yiyecekler tüketdikten sonra garip belirtiler yaşarsa bu durumun bilinmesi faydalıdır.
Bu potansiyel sorunlara rağmen, MSG'den gelen sodyum kesinlikle tehlikeli değildir. Aslında, küçük miktarda genellikle güvenle tüketilebilir. Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından monosodium glutamat (MSG), genellikle güvenli olarak kabul edilen (GRAS) maddeler sınıfına dahil edilmiştir. Bu cümle, ortak pişirme ve yemek hazırlığı açısından çoğunlukla güvenle tüketilebileceği anlamına gelir.
MSG sodyumun tehlikelerinden endişe duyuyorsanız, alımı azaltmak için bazı basit yöntemler vardır. Birincisi, daha fazla tam durumdaki yiyecek tüketmeye başlayın, örneğin taze meyve, sebze ve tahıllar. Bu yiyecekler sağlıçtır ve genellikle MSG sodyumu eklenmemiştir. İşlenmiş gıdaları önlemek, diyetinizden MSG sodyumunu çıkarmanız ve daha sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyebilmeniz açısından bir yoldur.
Ayrıca, bakkaldan alışveriş yaparken gıda etiketlerine dikkat edin. "MSG-free" veya "ekli MSG free" olarak belirtilen ürünler arayın. "Bu, glutamat sodyumuna duyarlıysanız neyi yiyebileceğinizi anlamanda size yardımcı olacaktır." Alışverişlerinizde dikkatli iseniz, bu siz ve ailenizin sağlıklı kalmalarına yardımcı olacaktır.
Profesyonel satış ekibimiz danışmanlığınızı bekliyor.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
