Merhaba herkese! Acı Sos — Neden Bize Bu Kadar Leziz Gelir? [Podcast] Oh, acı sosu yemeğime koymayı deneyip denemeyeceğimi mi söylüyorsun? Bu, yemeğe baharat ekleyecek ve hayata enerji kazandıracak — her ısırığı beklersin. Acı sos, küresel ölçekte çoğu insan tarafından sevilen bir ek malzemedir, ancak bunun birçok çeşidi olduğunu biliyor muydun? Gerçekten de öyle! 31 Buddha Onaylı Vegan Tarifine göz atın. Bu dersimizde, farklı türlerinin lezzetlerini anlayacağız… 'A Revelation in Hot Things' TiPSAR'da ilk olarak yayınlandı. Spicy dünyayı keşfetmek için benimle gel!
Sıcak sos, acı biberlerden ve diğer baharatlardan yapılan bir tür sos. Dünyanın her yerinden çeşitli sıcak soslar bulunur ve her türünün kendine özgü lezzetleri vardır, sıcaklık derecesi değişiklik gösterir. Meksika'dan Salsa picante gibi sıcak soslar örneğin. Bu lezzetli sos, jalapeños, domatesler ve soğanlardan yapılmıştır, dolayısıyla hayat doluştur! Sambal oelek ve Güneydoğu Asya'dan (Endonezya veya... gibi ülkelerden) diğer sıcak soslar. Bir de, kırmızı biber ve sarımsaklardan Vinegar'da hazırlanmış, güçlü bir lezzete sahip olan bir Sıcak Sos. Domuz yağı
Böyle çok ülkede, Acı sos sadece bir tür kaynak veya yemeğinize eklemek için kullandığınız bir şey değil. Salsa, Meksika'da yaygın olarak tüketiliyor ve jambur, parlak baharatlar, domatesler ve otlar gibi çeşitli malzemelerden yapılmıştır ― bu BBQ sosuna benziyor ama daha sıcak baharatlı. Bu yemekler, biraz salsa ile tat ve heyecan eklerseniz iki kat lezzetli oluyor. Acı sos, Amerika Birleşik Devletleri'nde hamburgerlerden Kahvaltı sandviçlerine kadar çeşitli yiyeceklerle popüler bir besin türü görünüyor. En popüler uygulamalardan biri ise yemeklerinin üzerine acı sos eklemektir ve onları daha yoğun yapmaktır!
Sambal, Güneydoğu Asya'nın geleneksel yemeklerinde popüler bir sıcak sos türüdür, örneğin nasi goreng (kahvaltı pilavı) ve mee goreng (kahretme fasulyesi). Bu sos, birçok insan tarafından sevilen ve her yaş grubu için aile favorilerinden olan bir sos türüdür, çünkü her yemeğin bir parçasıdır. Hindistan gibi bir ülkede, sıcak sosun birçok türden kari ve diğer lezzetli yemekler için önemli bir parçaya dönüştüğü görülebilir. Her eyaletin sıcak sosun özü, insanların yiyeceklerine nasıl tad eklemeyi ve yiyeceklerini baharatlı hale getirmeyi sevdiklerinin bir örneğidir, bu da bir kişinin kültürün ne ile gittiğini ve ne ile gitmediğini belirlediğinin ne kadar uzun olduğunu öğretir.
Eğer baharatlı yiyeceklerle ilgileniyorsanız, dünyanın en sıcak soslarından bazılarını duymuş olabilirsiniz. Bir sıcak sos söyleyin ve ABD'de onlardan daha sıcak olanını bulabilirsiniz. Ve bu sıcak sosların biri de Carolina Reaper biberini içeren The Last Dab adlı sos. Biliyorsunuz, dünyadaki en sıcak Kırmızı Biber! Bu baharat severin biberidir. Yani, bu sıcak biberi ele geçirirken çok dikkat edin! İngiltere'de The Source adında bir sıcak sos var ki, tadı ne kadar acı olduğundan dolayı fazla yememek için bir uyarı bile içeriyor! Kullandığınız miktar bağlı olarak değişir; ancak uyarı verelim, tat için kullanılırsa ÇOK ACIDIR!
SICAK SOS sadece acı olmak yerine lezzetli olmalıdır. Birçok sıcak sos, baharatlar, meyveler veya sebzelerle yapılan bir tür karışım içerir ve bu da ilginç ve lezzetli bir tat getirir. Örneğin, Tayland'da nam phrik adlı bir sıcak sos bulunur. Bu sos, biber, sarımsak, limon suyu (bazı durumlarda nar) ve balık sosu ile yapılmış tatlı ve ekşili bir sosdur. Tunus'taki harissa gibi; kereviz, kimyon tohumları ve sarımsakla yapılan bir sıcak sos. Bu sosun dumanlı ve biraz tatlı bir tatı vardır ve bu da nedeniyle birçok insan tarafından sevilen bir sos olmuştur.
Sofra sosunun tarihi eski ve karmaşık bir tarihtir. Eski Mayalar ve Aztekler, çeşitli türlerine sahiptiler ve bu sosların, sadece acı eklemekten öteye giden diğer tat bileşenleri de kattığı için bu kadar erken bir zamandaki kullanımlarını gerçekleştirdiklerini düşünüyoruz. Birkaç yüzyıl sonra, İspanyol keşifçiler Amerika'yı fethedip tüm bu biberleri İspanya'ya geri getirmeye karar verdiler. Bu, sıcak sos tarifi küresel olarak dolaşmaya başladığı ve her ülkenin kendine özel yorumunu yaptığı ilk zaman oldu.
Filipinlere Filipinlere, IDCP'nin Halal sertifikasını tutuyoruz. Ayrıca ABD için FDA kaydına ve Dunbar numarasına sahibiz. Japonya ve Kore'de Japonya ve Kore'de, formülü chili kırmızısını kaldırarak ve yodlu olmayan tuzla değiştirerek ayarlayabiliriz. Malezya'ya Halal sertifikamız var. Endonezya Halal sertifikalı ürünler sağlayabiliriz (BJPH tarafından verilmiştir). En önemli ihracat ülkeleri arasında Filipinler ve Amerika Birleşik Devletleri, Güney Kore, Japonya, Avustralya, Birleşik Krallık, Almanya, Endonezya, Malezya, Hong Kong, Makao ve Tayvan bulunur.
Dünyada 30'dan fazla tecrübesi olan yiyecek baharatlarının üretimiyle ilgili olarak, öncelikle tavuk lezzeti baharati, Siçuan acı sosu, yeşil biber yağı, matsutake mantarı baharati ve daha fazlasını üretiyoruz.
Nestle Grubu, dünya genelinde en büyük gıda içecek işletmesidir. Biz de Siçuan Eyaleti baharat şirketiyız. Haoji, uluslararası standartlara uygun kalite yönetimiyle dünyanın en iyi yiyecek listesindeki sofra soslarını üreten bir firma olarak her zaman sert bir şekilde bu standartları korudu. Endüstri zincirlerinin aşağı ve yukarısında kesin kontroller uygulayarak ham maddeyi son ürünümüze kadar geçiriyoruz.
Ürünlerimiz, Nestle Group'un dünya 500'e giren yüksek kaliteli ürünlerine dayalı olan üstünlükleri nedeniyle rekabetçi ürünlerden daha üstün durumda bulunmaktadır. Ayrıca, dünya genelinde tanınan Maggi gibi markalar için OEM siparişleri alarak ve güvenilir tedarik zincirleri kurarak sıcak sos alanında da faaliyet gösteriyoruz. Miktar birkaç yüz tondan başlayabilir ve 30.000 tonun üzerinde bir süpermarket kadar artabilir.
Profesyonel satış ekibimiz danışmanlığınızı bekliyor.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
