Çin Mala baharatından duydun mu? Eğer hayır, o halde bir sürprizle karşılaşacaksın! Bu çok yönlü baharat Çin'den gelmekte ve yemeklere baharat ve tonlarca lezzet eklemektedir. Onu deneyenler der ki, 'Yemeğe özgün bir tat katar. Sadece herhangi bir baharat değil, özel bir baharat karışımı ile çok özel hale gelir.'
Mala baharatının ana bileşenlerinden biri de adını taşıyan Sıhuan karabiberidir. Bu çok baharatlı küçük kırmızı karabiber ağızınızda bir tutuşma hissi yaratacaktır. Bu aynı zamanda Mala baharatını özelleştiren şeydir! Eğer Mala ile aromatize edilmiş yiyecekler yersiniz, tüm diğer baharatlı yiyeceklerden farklı bir baharat hissi yaşayacaksınız.
Ve Mala baharatlı bir yemeğe dişlerinizi sıktığınızda, ağzınızda hemen eğlenceli bir ürperme hissi () yaşayabilirsiniz. Bu, birçok kişinin sevdiği heyecan verici bir duygudur! Sadece acımasından ibaret değil; yeni ve farklı bir şey yemek deneyimiyle ilgilidir.
Mala baharati sadece sıcaklıkla sınırlı değildir. Birlikte eklenen baharatlar yemeğe benzersiz bir tat kazandırır. Bu, yemeğinizin tadını daha güzel yapmak için özel olarak hazırlanmış olağanüstü bir baharat karışımıdır. Mala baharati ile en temel wok yemeği bile muhteşem bir lezzet yemeğine dönüşür.
Sichuan fıstığı, önceki bölümlerde de belirttiğimiz gibi, Mala baharatının hem uyuşturucu hem de acımasından sorumludur. Ama bu ne anlama gelmektedir? Mala baharatından kaynaklanan eğlenceli tingleme hissi, Sichuan fıstıklarının özel bir kısmından kaynaklanmaktadır. Bu bölüm hidroksi-alfa-sanshol olarak bilinir. Ağzınızı bir ilaç gibi tamamen uyuşturmayla bir şey değildir, ama birçok insanın hoşuna giden hoş bir, titreyici his verir.
Mala baharatının başka bir kısmı, leziz bir baharatlı tat veren kırmızı biberlerden gelir. Tadına baktığınızda, sıcaklıkla aynı duyguyu yaşarsınız, ama panik etmeyin! Yemekleriniz daha hafif olsun isterseniz, baharattan daha az kullanabilirsiniz. Bu şekilde, istediğiniz kadar sıcaklik ekleyebilirsiniz.
Mala bahararı, Çin yemekleriyle ilgilenmeyen bile olsanız mutfaklarınızda olmalıdır. Bu da onu çok yönlü yapar, yani pek çok farklı şekilde kullanabilirsiniz. Supalar ve kaserlere daha lezzetli bir tat katmak için, marinada kullanılırken etlerinize lezzetli bir tat vermek için. Hatta soslarınıza ekleyerek lezzetli bir aralık yemek elde edebilirsiniz.
Profesyonel satış ekibimiz danışmanlığınızı bekliyor.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
