Alam mo ba ano ang MSG salt? MSG: mono-sodium glutamate Ginagamit ito sa pagluluto upang maging masarap ang pagkain kaysa kapag naka-isa lamang. Kapag may MSG ang isang pagkain, maraming tao ang mas gusto ito dahil masarap ito. Nakakaramdam ka ba ng ganito matapos magsimba ng ilang chips o mga snack? At sinasabi nila na ang ikalima ay yung kulay pakiramdam na nagiging sanhi para umuwi ka pa, na maaaring dahil sa MSG sa pagkain! Kailangan nating malaman ang MSG at kung paano ito maaaring mag-impak sa amin.
Bagaman madalas gamitin ang MSG sa iba't ibang produkto ng pagkain, mahalaga na malaman na ang sobrang paggamit ng MSG ay maaaring maging nakakasama sa kalusugan. Dito, tatuklasin natin na ang MSG ay maaaring maging nakakasama sa aming diet. At talakayin din natin kung paano ang sobrang pag-inom o pagkain na maaaring makapekta sa aming kalusugan at kabutihan. Pati na rin, babasahin natin ang gamit nito sa mga prosesadong pagkain, kapag anong panahon ay maaaring ito'y nakatago na panganib, at ilang tip para sa mas maingat na buhay.
Nakakakita ng maraming problema sa kalusugan ang sobra-sobrang paggamit ng sawang MSG. Karaniwan ang mga sumisakit na ulo sa maraming tao. Iba naman ay nararamdaman ang sakit sa ulo pagkatapos kumain ng mga pagkain na may MSG. Ang mga sakit na ito sa ulo ay maaaring magiging di-komportable at maaaring maiwasan ang kakayahan mong makipokus o mahalin ang iyong araw.
Ang Meseratine salt ay nagiging sanhi rin ng pagkapinsala o pagtikling sa iyong katawan. Maaaring magdamdam ka ng init at pagsising, karamdaman sa dibdib, mabuong sakit sa tiyan — (nausea) o maganap ng kahinaan. Para sa iba, ang MSG ay maaaring ipagpaliban ang hirap sa paghinga, at ito ay maaaring maging malubhang. Kung sinumang maranasan ang mga sintomas na ito matapos kumain, dapat pumunta at makipag-usap sa isang matatanda o doktor.
Maraming kinakalakal na pagkain ay naglalaman ng MSG salt dahil ito ay isa sa mga paraan upang mapabuti ang lasa ng pagkain upang masarap at mas lami. Ginagamit ito ng mga kompanyang pangpagkain dahil mas murang gamitin kaysa sa iba pang uri ng asin at nagdadagdag ng lakas at sigla sa mga lasa. Ngunit hindi alam ng marami, bouillon stock cube maaari ring itago ang sarili sa pagkain sa ilang pangalan. Halimbawa: yeast extract; hydrolyzed protein; natural flavoring. Ang mga lihim na pangalan na ito ay maaaring nasa pinakamahal mo mong mga siknata nang hindi mo ito nalalaman!
Ayon sa mga pag-aaral, ang kumain ng maraming MSG asin ay nauugnay sa mas malaking panganib ng mga pangunahing problema sa kalusugan, kabilang ang obesidad, diabetes at pagnanakit sa puso. Ang mga kronikong kondisyon sa kalusugan na ito ay maaaring maging seryoso at potensyal na fatal kapag walang wastong pamamahala. Gusto mong malaman kung gaano ka dami ng MSG asin ang iyong kinakain, at gusto mong subukan na kumain ng mas kaunti nito. Mga maliit na pagbabago sa iyong diyeta ay maaaring magresulta sa mga paunang imprastraktura sa iyong kalusugan.
Basahin ang mga label ng pagkain nang mahirap. Kapag umuubra, tingnan ang mga sangkap—maaring ito'y nakatago sa ilalim ng MSG asin. Ito'y sumasaklaw ng mga salita tulad ng "monosodium glutamate" o "hydrolyzed protein." Nakakatulong ang kilalanin kung ano ang dapat intindihin upang maiwasan ang MSG.
Ang aming propesyonal na koponan sa benta ay naghihintay para sa iyong konsultasyon.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
