Nakita mo ba kailanman ang 'MSG' sa label ng isang paborito mong snack at nag-isip ng ano nga ba talaga ito? MSG: Monosodium glutamate. Ito ay isang unikong sangkap na ginagamit ng marami upang palakasin ang lasa at taste ng pagkain. Maaaring makita ang MSG sa maraming uri ng mga snacks at handa na pagkain (halimbawa chips at ramen poufs at ilang frozen goods). May ilan sa amin na kurioso o kahit na nag-aalala tungkol sa epekto ng MSG sa aming katawan kapag kinakain namin ito.
Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang pagkain ng masyadong maraming MSG ay maaaring magbigay ng pakiramdam ng di-kumportable sa ilang mga tao. Maaring mangungutang sila ng mga ulo't sakit, dulaos o mukhang naiinit. Hindi ito madalas, ngunit maaaring mangyari sa mga indibidwal na kumakain ng malaking dosis ng mga pagkain na naglalaman ng MSG. Ang MSG at kalusugan Ayon sa FDA, isang pamahalaang katawan na regulador ng pagkain sa ilalim ng kanyang jurisdiksiyon, ang MSG ay ligtas para sa karamihan sa mga tao na kumakain. Kung nakakaalam ka tungkol sa MSG at kung ito ay isang problema para sayo, dapat ikaw ay sundan ang mga label ng pagkain nang mahusay. Maaari mong suriin ang listahan ng mga sangkap upang malaman kung ang isang pagkain ay naglalaman ng mataas na dami ng MSG. Kung makikita mo ang MSG na mataas sa listahan, maaaring naroroon ito sa mga pangunahing halaga sa pagkain na iyon, at maaaring gusto mong isama ito.
Ang MSG ay isang uri ng amino asidong isang pangunahing bahagi ng mga protina at mahalagang nutrisyon para sa aming katawan. Ito'y lumiliwat na sa ilang mga pagkain tulad ng kamatis at queso. Nagdaragdag ang mga tagapagtatago ng pagkain ng MSG sa pagkain upang gawing mas masarap at may lansakan. At, kapag kinakain namin ang pagkain na naglalaman ng MSG, sumisilbi ito upang ipakita ang isang espesyal na lasa na tinatawag na umami. Ang umami, na ibig sabihin ay masarap, ay isa sa limang pangunahing lasa — ito ang nagiging dahilan kung bakit masarap ang aming pagkain! Kaya't kapag kinakain natin ang mga ulam na naglalaman ng monosodium glutamate, nararamdaman ng aming mga taste bud ang pagsasabog, mas ninanaisan namin ang aming mga ulam. Dahil dito, marami sa mga pangulo at gumagawa ng pagkain ang gustong ipamaalam ang MSG sa kanilang mga resepeng.
MSG ay isang masamang pangalan; maliit ang naiintindihan na hindi ito eksklusibo sa mga pagkain na Tsino. Sa katunayan, ginagamit ang MSG sa maraming uri ng pagkain. Naroroon ang MSG sa mga snack tulad ng chips at pretzels, sopas at kahit sa ilang uri ng proyeso na karne. Iba pang sikat na konsepto ay maaaring sanhi ng MSG ang kanser, ngunit kulang ang ebidensya upang suportahan ang konseptong iyon. Maraming siyentipiko ang nag-aral ng MSG, at natagpuan nilang kulang ang ebidensya na nagdudulot ito ng anumang dama. Laging may halaga na mag-ingat sa kanin naming kinakain, ngunit mahalaga na ipinag-uunawaan sa pamamagitan ng mga saklaw at datos kapag nakikita ang mga sangkap tulad ng MSG.
Kung gusto mo kumain ng kaunti lamang MSG sa diet mo, narito ang ilang simpleng hakbang na maaari mong gawin araw-araw. Una, maaari mong basahin ang mga label ng pagkain bawean mong bilhin ang mga snacks o pagkain. Pumili ng mga pagkain na walang MSG o kaunting MSG sa listahan ng mga sangkap. Maaari din mong pumili de magluto ng higit sa bahay. Ang pagluluto ng malusog tulad ng mula sa bahay ay nagbibigay sayo ng mas maraming kontrol sa mga sangkap mo para maaari mong gamitin ang bagong at natural na spices sa halip na relay sa prey at pakete na pagkain, na maaaring maglaman ng MSG. Sa pamamagitan nito, hindi lamang bababa ang iyong pagkonsumo ng MSG sa katawan mo kundi mas masarap din ang iyong pagkain at mabuti sa kalusugan.
Bawat bansa ay may sariling mga batas tungkol kung paano ang MSG ay maaaring gamitin sa pagkain. Sa Estados Unidos, tinatawag na ligtas ang MSG, at hindi kinakailangang itago sa pagsusulat ng label ng packaging ng pagkain. Ito ay nangangahulugan na hindi kinakailanganang ilagay ng mga manunukso ng pagkain ang isang babala sa mga pagkain na may MSG. Ngunit sa mga bansa tulad ng Australia at New Zealand, anumang pagkain na naglalaman ng MSG ay kinakailangang ipahayag sa kanyang label. Ito ay nagpapahintulot sa mga taong gustong iwasan ang MSG na gumawa ng mas magandang desisyon tungkol sa pagkain. Ang mga kakaiba sa mga batas ay maaaring magdulot ng konsensya, ngunit ito ay nagpapakita kung bakit mahalaga na malaman kung ano ang nasa loob ng aming pagkain.
Bilang alam mo, napakalaking bahagi ng ating pagnanais ang mga bagay na pumapasok sa aming pagkain at kung paano ito nakakaapekto sa aming mga customer sa Haoji. Meticulously namin pinili ang aming mga sangkap dahil gusto namin hindi lamang masarap ang aming mga snacks, pero mabuti rin sa iyo. Alam namin na may ilan ang nag-aalala tungkol sa MSG, kaya't ginagawa namin upang gumamit ng kaunti lang sa aming mga produkto. Sinusuri din namin na malinaw at madaling basahin ang aming mga label. Sa paraang ito, maaari mong maging maingat sa iyong mga piling pagkain at tiyak sa mga bagay na ipinuputok mo sa iyong katawan.
Ang aming propesyonal na koponan sa benta ay naghihintay para sa iyong konsultasyon.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
