กบดำพริกไทย вкусный

ส่วนผสมหลัก:
กบ 2 ตัว

วัตถุดิบประกอบ:
พริกเขียวและพริกแดงอย่างละ 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง

ส่วนประกอบรอง:
หัวหอมแดง 30 กรัม, ผักชี 20 กรัม, ขิง 10 กรัม, เครื่องเทศสด 10 กรัม

เครื่องปรุง:
ซอสพริกดำอร่อย 18 กรัม, เกลือ 1 กรัม, ไวน์ปรุงอาหาร 10 กรัม, เครื่องเทศเล็กน้อย, ขนมปัง vụn breadcrumb ปริมาณพอเหมาะ, น้ำมันงาปริมาณพอเหมาะ, แป้งข้าวโพดปริมาณพอเหมาะ

วิธีเตรียม:
1. ฆ่าและล้างกบ แล้วหั่นเป็นชิ้น หมักกับขิง, ผักชี, ไวน์ปรุงอาหาร, เกลือ และเครื่องเทศเป็นเวลา 20 นาที หั่นพริกเขียวและพริกแดงเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นหัวหอมแดงเป็นลูกเต๋า
2. ผสมกบที่หมักไว้กับไข่ขาว คลุกให้ทั่วด้วยขนมปัง vụn breadcrumb แล้วทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ผัดพริกเขียวและพริกแดง, หัวหอมแดง และเครื่องเทศสดจนหอม จากนั้นใส่กบลงไป ราดด้วยซอสสำเร็จรูปที่ทำจากซอสพริกดำอร่อย, ไวน์ปรุงอาหาร และแป้งข้าวโพด ผัดจนหอม ใส่ผักชีและน้ำมันงาเล็กน้อย แล้วตักเสิร์ฟ

ลักษณะ:
อาหารจานดีที่เหมาะสำหรับการทานคู่กับไวน์ นอกกรอบในนุ่ม