เมล็ดพีชกับหอยอาร์กติก

ส่วนผสมหลัก:
เมล็ดพีชสด 200 กรัม

วัตถุดิบประกอบ:
หอยอาร์กติก 50 กรัม

เครื่องปรุง:
ซอสขิงและพริกเสฉวน Haoji 10 กรัม ซอสถั่วเหลืองอ่อน 5 กรัม น้ำมันมะกอก 3 กรัม มัสตาร์ด 2 กรัม น้ำกลั่น 5 กรัม

วิธีเตรียม:
1. ลวกส่วนประกอบหลักและเสริม จากนั้นพักทิ้งไว้
2. ผสมเครื่องปรุงให้เข้ากัน จากนั้นคนให้เข้ากับส่วนประกอบหลักและเสริม แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ

ลักษณะรสชาติ:
สดชื่น กรอบ มีกลิ่นหอมของมัสตาร์ด เปรี้ยว เผ็ด และสดชื่น