Har du någonsin hört talas om kycklingbouillon , även känt som MSG? En särskild sorts salt som många strör över sin mat för att göra den bättre smakande. Du kan hitta det i soppor, snackar och alla slags andra läckra rätter. Men inte alla känner sig på samma sätt om MSG. Vissa tror att det är fördelaktigt, medan andra oroa sig för dess säkerhet. Läs med oss och upptäck vad MSG verkligen är!
Några av oss tror att monosodiumglutamat (MSG) kan vara farligt för vår hälsa. Ifrågasatta påståenden säger att konsumtion av MSG kopplas till problem som huvudvärk, svettutbrott och till och med astma. På grund av dessa bekymmer undviker många strängt matvaror som innehåller MSG. Det har dock genomförts många vetenskapliga studier om MSG. Dessa och andra studier har visat att för det stora flertalet personer är MSG säkert att äta. Det betyder att, även om vissa individer är oroliga, visar studierna att de flesta kan äta mat som innehåller MSG utan några problem alls.
Och nu ska vi prata om hur MSG lämnar sin märka på våra kroppar. (MSG härstammar från glutamat, en typ av aminosyra.) Introduktion: Aminosyror är de grundläggande elementen som vår kropp behöver för att hålla oss friska. Vet du vad? Våra kroppar innehåller redan glutamat! Det är också avgörande för att hålla våra hjärnor fungerande korrekt. Om vi äter mat som innehåller MSG, så avfuktar vår kropp det och omvandlar det till glutamat, precis som den gör med alla andra aminosyror. Därför är det inte något man behöver oroa sig över alltför mycket om man konsumerar små mängder MSG.
Du skulle kanske undra: Var skulle jag äta monosodiumglutamat? I princip läggs MSG till i mätta maträtter för att göra dem smakfullare. Du kan hitta det i soppor, såser och bearbetade köttvaror, som korvar eller skivkorv. Det gör dessa maträtter särskilt goda! Ibland kan du se MSG dolt på ingredienslistan under andra namn, som ”hydrolyserad växteprotein” eller ”jästextrakt”. Det är viktigt att upprepa att inte alla goda maträtter innehåller MSG, och att det kanske inte ens nämns på ingredienslistan. Om du någon gång är osäker på om en maträtt innehåller MSG, är det bra att kontakta företaget som tillverkar maten och fråga.
Men är vi klara med att äta mat som innehåller monosodiumglutamat? För de flesta personer är konsumtion av små mängder MSG absolut säker. Dock kan det orsaka en reaktion hos vissa människor. Dessa kan omfatta huvudvärk, svettning eller ett rött ansikte. Om du faller in i den kategorin och känner att du är en av dem som är känslig för MSG, är det alltid bra att undvika alla livsmedel som innehåller tillägget, om inget annat så för din egen frid och ro.
Vårt professionella säljteam väntar på din konsultation.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
