Haoji Matsutake Esencija ili Obične Gubičaste Sezone? Izbor Je Tačan

Postoji nekoliko vrsta gljivicnih sezonskih sastojaka koji su poznati po tome što se koriste za širok spektar hrane širom sveta. Zbog odličnih ukusa koje pružaju i kako čine jelo mnogo zanimljivijim za uživanje, mnogi ljudi ih obožavaju. Teško je zamisliti da postoji toliko varijacija gljivicnih sezona. Naš je najbolji sezonski sastojak od gljivica, ima posebne karakteristike koje služe da izdvoje ukus vaše hrane. Danas pričamo o dve vrste gljivicnih sosova - Haoji Matsutake Essenciji i ... Do kraja ćete biti upoznati sa svakom vrstom, tako da ćete moći da odlučite koja vam najviše odgovara za kuhanje.

Šta Haoji Matsutake Essencija radi drugačije nego obični sezoni od gljivica?

Ovo su standardna gljiva začinska sredstva koja ljudi tipično koriste svakodnevnice. I one su Timothy ili obične gljive, prošušene tako da se mogu čuvati dugom periodom vremena. Nakon šušenja, gljive se drče u prah i mešaju sa drugim sastojcima poput soli, šećera i začina. Ova miksura se koristi kako bi se dodala okusita, ili umami, hrani. Obične granule začinske gljive koriste se u širokom spektru hrane, uključujući supove, juhe, sosove i kaše. Da bi se odgovorio na pitanje, da, one su izuzetno fleksibilne i mogu se ugraditi u vrlo veliki broj recepta.

Onda, sasvim suprotno, Haoji Sichuan kuhinjska priloga. Sadrži vrećasti gljivu, koja je mnogo tražena u japanskoj kuvanju. Ta gljiva raste na tlu i nije lako uzgojiti, što čini da je skupa okušaja. Ima čak i miris i ukus specifičan za vrećastu — onaj koji se ne može pronaći kod drugih gljiva. Da bi se napravila essencija, gljive se varuju u vodi dok se tekućina ne postane jaka i ukusna. Postupak je dug, a jednom kada se koncentruje, tekućina se presipava kako bi se uklonile sve čvrste čestice i stavlja se u boce. Konačni rezultat je essencija bogatog ukusa koja može stvarno poboljšati vaše kuvanje.

Haoji Essencija Vrećaste: detaljan pregled

Haoji Matsutake Essenca stvarno ima velike prednosti, a to čini da je bolja od drugih gljivicnih ukusnica širom sveta. Prvo, mnogo je teražnija i kao rezultat kompleksnija, što se delimično dugo i dobiću posebne matsutake vegetarijanske gljivicne ukusničke prašine. Odlična je za recepte koji zahtevaju jachnu, jaču ukusnu paletu, poput mesa, puženog jela i jela od lomova. Ovaj recept miriše i okusa apsolutno božanski (da, primetili ste da je to slučaj sa svim receptima.)

Druga prednost Haoji Matsutake Essence-a jeste prirodan sastojak bez dodavanja hemikalija i konzervanika. To znači da je mnogo zdravije i sigurnije za uživanje nego obične gljivicne ukusnice koje mogu sadržati štetne hemikalije i umjetne ukuse. Budući da je izrađena od pravih gljivica i vode, ovo je nešto što se voli koristiti u kuhanju.

Kako odabrati između običnih gljivicnih ukusnica i Haoji Matsutake Essence

To je kao uspoređivanje tradicionalnih gljivskih začina sa onim koji se čini od Haoji Matsutake: Malo ovisi o tome šta vam treba i šta volite. Ako su obični gljivski začini dobar izbor ako želite jednostavan začin koji može biti korišćen u mnogim jela bez prekomerno skupog cijenika. Oni su lako dostupni u trgovinama, jednostavno se koriste i mogu biti efikasni u raznim receptima. Možete ih posipati na vaše hrane ili ih smesiti u sosove za neku lepu, ukusnu dobruću.

Ali ako ste zaljubljeni u avanturizam i želite dodati dodatnu sloju ukusa svojim jelima, tada bi trebali pokušati esenciju Haoji Matsutake. Ona je skuplja od običnih gljivskih začina, ali je moguće koristiti je u malim porcijama da bi se postigla velika razlika u okusu. Malo od ovoga može napraviti ogroman razliku, posebno u impresionisanju porodice i prijatelja svojim jelima. Dodatni novac za trošenje vredi ga.

Slično ulozi Matsutake Esencije u zapadnoj kuhinji

Jest će važan sastojak u istočnoj kuhinji, kockasti buji posebno u Japanu i Koreji. Naći će se u supama, umaku, pažama i topovima gde će dodati izuzetan ukus i prekrasan aroma. Ove kulture cenju i jedu šiitake gljive kao vrstu jesenskog predstavnika, simbol promene sezona. Svako tko ih je okusio zna da ljudi sa strastipričekuju po vremenu godišnjeg doba kada se pojavljuju šiitake gljive – one su takva užitavanja.

Šiitake gljive su izuzetno cenjene u Japanu i simboliziraju dobro fortune i bogatstvo tamo. Često se daju kao pokloni prigodom svadbi, praznika itd. Činjenica je tradicija da davanje šiitake gljiva kao poklon znači dobro sreću. Traženje šiitake gljiva je takođe zabavno i popularno vreme provode u Japanu. Ljudi prikuju ove gljive sa svojim porodicama i prijateljima iz prave prirode; stoga je to odličan način za provedivanje vremena na otvorenom.