I zato što je to životno važan sastojak od kogga Haoji očekuje da ćete ga bolje razumeti: način da učinite hranu još ukusnijom. MSG, ili monosodijum glutamat, je vrsta soli. Spajanjem aminokiselina — gradivnih blokova proteina — sa natrijumom, mineralom, dobijate ovu sol. MSG ima jedinstven i poseban okus koji se zove umami. Umami je japanska reč za ukusno ili štedrljivo. Mnogi ljudi volje taj okus jer stvarno čini hranu mnogo ukusnijom! MSG se često dodaje azijskoj hrani, omogućavajući one složene okuse koje ljudi uživaju.
Zapravo postoji mnogo prednosti korišćenja MSG-a o kojima ste možda ni niste čuli ranije. Glavni scenarij korišćenja MSG-a je da hranu čini okusnijom i sastančijom za jelo. Dodavanjem MSG-a u vaše obroke, možete stvarno poboljšati okus sastojaka. Takođe, MSG pomaže hrani da ostane svježa duže. To znači da može pomoći u smanjenju otpada, jer može pomoci da hrana ne izgore tako brzo. Druga dobra vest o MSG-u? Sadrži manje kalorija od šećera ili masti. Time se postaje zdrav način jedanja za one koji žele da jedu ukusno i istovremeno zdravo.
MSG je okružen mnogim mitovima i nepравinama koje su se širile tokom godina. Neke osobe smatraju da je MSG nезdravo, povezанo sa glavoboljom ili drugim medicinskim problemima. Međutim, to nije tačno! Brojne studije koje su izvršile naučnike nisu pronašle ni jedan naučni dokaz za te tvrdnje. MSG se smatra opšte prihvaćenim kao bezbedan za uživanje, a koristi se u hrani već preko veka. Stvarno govoreći, MSG je konačno klasifikovan kao bezbedan sastojak hrane od strane Administracije za hrano i lekove (FDA) i može se uživati bez bilo kakvih štetnih efekata.
Ako želite obogatiti svoju kuhanje i dodati još ukusa, onda koristeći MSG izgleda kao odličan plan! Možete ga direktno mešati u razne jela poput sopа, čorba, sosova i marinada. Par tresnji MSG-a može imati ogroman uticaj na bilo šta što pripremate. On pomaze u jačanju ukusa drugih sastojaka. Time možete eksperimentisati sa raznim receptima i videti kako MSG može unaprediti vaše kuhanje. Sigurno ćete otkriti nove omiljene jela koja nikada niste mislili da ćete voljeti!
Takodje, stotinama godina MSG je bio osnovni sastojak tradicionalnog azijskog kuvanja. To je bitan okusni element mnogih popularnih jela, ukljucujuci japansku miso sopu, kinesku ponudu za preuzimanje i korejski kimchi. MSG je slican soli u tome sto uspostavlja prirodne okuse sastojaka u jelu, pomacujući da se izrazi njegov divan umami okus koji tako mnogi volimo. Bez MSG-a, mnoga azijska jela ne bi imala isti okus kao danas. To je kljucan sastojak koji pomaze da se razviju te neverovatne okuse koji vas uvijek vrate za jos jedan kosur!
Naš profesionalni prodajni tim čeka na vašu konsultaciju.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
