Da li se ikada pitali šta zaista sadrži hrana koju uživate svakodnevno? U drugim 'sastojcima' — postoji mogućnost da ne možete videti ili razumeti ih. Na primer, nešto što se zove AŽA (monosodijum glutamat). AŽA je tvar koja daje popularnim jela poput jučne pice, ukusnih loptica, hruštapavih čipsa i vrućih supa jači okus. Ipak, oko AŽA postoji mnogo negativnosti. Postoje oni koji veruju da je AŽA netačna, i pokušavaju je potpuno izbeći ili veoma ograničeno konzumirati. Pa, šta je istina o AŽA? Dakle, da bismo to saznanuli zajedno, probajmo da istražimo.
Da bismo počeli, dublji (?) pogled u to šta zapravo je MSG... MSG je monosodijum glutamat. Glutamat, tajni sastojak nekog sorta soli, aminokiseline, prirodno se nalazi i u nekoliko stvari kao što su slatki paradajz i ukusni gljive, sirom kapići & jake mesa. U stvarnosti, međutim, MSG je samo manje izražen način da se kaže procesirani glutamat. Američka uprava za hrano i lekove, bezbednosna grupa za hranu kaže da je bezbedno jesti MSG. Zapravo, ljudi koriste MSG u svom kuhanju već dugo vreme i nema jakih dokaza koji pokazuju da MSG uzrokuje zdravstvene probleme.
Ali postoje oni koji se žale na nepoželjna simptome svaki put kada poješu nešto što sadrži MSG. Glavobolja, crvenjenje lica ili poticanje mogu takođe da se pojavljuju. Skup simptoma koji zajedno čine kolekciju naziva se MSG simptomski kompleks ili sindrom kineskog restorana. Ovaj izraz je izmišljen zato što većina ljudi veruje da ovi simptomi nastaju nakon konzumiranja kineske hrane pripremljene sa MSG. E pa, stvar je ovaka: naučnici nisu uspeli da pronađu dovoljno jasne dokaze za vezu između MSG i ovakvih problema. Drugi faktori takođe mogu uticati na to kako se ljudi osjećaju; na primer, dehidracija ili konzumiranje alkohola (ili čak strah/anxijeta). To znači da tvrdnja da je MSG štetan za sve može biti netočna i više mit nego stvarnost.
Želite li da saznate da li neka hrana sadrži MSG ili ne? Možete pročitati oznaku na ambalaži hrane ili, ako ste u restoranu, jednostavno pitajte radnike tamo. MSG ponekad je bio naveden pod drugim nazivima koji mogu izgledati malo zabunjujuće. Primeri su hidrolizovani protein ili natrijum kazeinat. I kao što se ispostavlja, ti nazivi su samo poćastljive načine za rečenje da se proteini koje jestite raspadaju u druge aminokiseline u nekom trenutku - svi oni dolaze iz izvora bogatih glutamatima. I ne zaboravite - hrana može imati oznaku "bez MSG-a" ili "bez dodatog MSG-a", ali to ne znači da hrana uopšte nema glutamata. Mogu biti prirodni, ali svi su izvori glutamata.
Istina: MSG može unaprediti okus hrane i učiniti da okus bolje, ali ne postoji osnova da se tvrdi da postoji uzorak poput zavisnosti povezan sa ovim spojem koji vas dovodi do želje da jestete više nego što vaše telo treba.
Izaberite sveže hrane, uključujući voće, povrće i cijele žitarice kao što su magri mesi koji već imaju niski sadržaj MSG-a. Kao i kod većine stvari — hrana koju nećete samo morati jesti, nego ćete je željeti zato što okusno je.
Budite sigurni da čitате oznake u trgovini. To može uključivati stvari poput hidroliziranih ili autoliziranih proteina i kazejna, kategorisanih zajedno kao takvi, tako da nećete znati da su iz dehidratiranog mleka. Ograničenje je teško uraditi na praksi, posebno kada tražite nešto jednostavno "da li će tamo biti MSG", pa sada komplikujemo ovu laku zadatak sa ključnim riječima koje smo ranije raspravljali. Znajte pa šta ovi izrazi znače, to vam može pomoći pri donošenju odluka.
msg u hrani više od 30 godina proizvodnje prehrane začinske sastojke. uglavnom pravimo začinske sastojke za pileću, špicasti sos Sijuan, ulje od biljaka paprika, začinske sastojke gljive matsutake i druge.
Mi smo jedina kompanija koja poseduje IDCP Halal certifikat u Filipinama. U Sjedinjenim Državama imamo FDA registraciju i Dunbarove brojeve. Za Japan i Koreju prilagodimo formulu, kao što je uklanjanje crvenog čili-ja ili korišćenje soli bez joda. Dobili smo Halal certifikat u Maleziji. Možemo isporučivati proizvode sa halal sertifikatom iz Indonezije (izdatim od strane BJPH). Najvažnije izvozne zemlje uključuju Filipine, kao i SAD, Južnu Koreju, Japan, Australiju, Veliku Britaniju, Nemačku, Indoneziju, Maleziju, Hong Kong, Makao i Tajvan.
Nestle grupa je najveći proizvođač hrane i pića na svetu. Mi smo kompanija za začinske sastojke u provinciji Sijuan. Haoji je uvijek pridržavala međunarodnih standarda za msg u hrani, stavljajući bezbednost hrane kao svoju glavnu brigu i osnovala stroge i kompletna kontrolna postupka za lanac industrije od sirovina do gotovog proizvoda.
Naša poruka u hrani prema drugim brendovima je kvalitet naših proizvoda temeljen na kvalitetu grupe Nestle između svetskih 500, naše pouzdane lanac snabdevanja kao i stručnjak za prilagođavanje i OEM narudžbine napravljene sa brendovima poput Maggi i Maggi, količina raste od nekoliko stotina tonskih jedinica do supermarket koji može da sadrži trideset hiljada tonskih jedinica.
Naš profesionalni prodajni tim čeka na vašu konsultaciju.