Czy kiedykolwiek słyszałeś o glutamianie sodu? To związek chemiczny, który często dodaje się do różnych rodzajów pokarmów, aby poprawić ich smak. Może zostać znaleziony w produktach takich jak zupy, gotowe posiłki i niektóre przekąski. Jednak, mimo że wzmacnia smak Twojej żywności, istnieją ryzyka związane z jego spożyciem. Powinieneś o nich wiedzieć, aby móc podejmować świadome decyzje dotyczące swoich nawyków żywieniowych.
Czasami, gdy jedzisz, możesz nie zauważyć, że dany produkt zawiera glutamian sodu. Dzieje się tak, ponieważ może być oznaczony różnymi nazwami na liście składników. Inne nazwy glutamianu sodu, popularnego dodatku do żywności, to białko warzywne hydrolizowane, ekstrakt drożdży autolizowany oraz caseinian sodu. Te nazwy mogą być mylące dla wielu osób, a niewielu ludzi zdaje sobie sprawę, że są to rzeczywiście glutamian sodu.
Jeśli mononatriowy glutamian znajduje się w Twojej żywności, MSG sprawia, że smakuje ona dobrze, (ale możesz być również truty w nadmiarze). Mononatriowy glutamian, czyli glutamian sodu, to związek chemiczny, na który niektórzy ludzie są wrażliwi, a tacy osoby odczuwają nieprzyjemne objawy jelitowe po spożyciu pokarmów zawierających ten związek. Te objawy mogą obejmować bóle głowy i mdłości (uczucie niedomagania) oraz nawet problemy sercowe u niektórych osób.
Jeśli przypadkowo zauważysz, że jesteś dość wrażliwy na MSG monosodowy, jest to bardzo ważne, abyś dobrze dbał o to, co konsumujesz. Może też zechcesz unikać pokarmów, które uważane są za zawierające tę substancję, w tym większość fast foodu i wiele przetworzonych przekąsek. Dbska nad tym pozwoli ci pozostać zdrowym bez jakichkolwiek negatywnych efektów od glutamianu monosodowego.
Spożycie wysokich dawek MSG monosodowego może również prowadzić do problemów w dłuższej perspektywie czasowej. Niektóre badania sugerują, że ten chemikal could mogą również przyczyniać się do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość (nadmiar kilogramów), cukrzyca (choroba, która wpływa na metabolizm cukru przez organizm) oraz niektóre nowotwory (poważne choroby). Wciąż trwa badanie, aby lepiej zrozumieć pełen zakres ryzyk, a my powinniśmy z pewnością okazywać ostrożność przy częstym spożywaniu MSG monosodowego.
Więc kiedy zadajesz pytanie, czy mononatriowa coś coś coś jest bezpieczna do spożycia, prawdziwa odpowiedź brzmi, że zależy to od osoby. Ten chemikál może wpłynąć na niektórych ludzi bardziej niż na innych. Mogliby oni zachorować lub doświadczyć nieprzyjemnych objawów po zjedzeniu posiłków zawierających MSG – mononatriową. Musisz nasłuchiwać swojego ciała w tej sprawie i monitorować, jak się czujesz po zjedzeniu różnych pokarmów.
Nawet jeśli nie uważasz, że jesteś wrażliwy na MSG mononatriową, nadal jest rozsądnie okazywać ostrożność co do ilości spożywanego produktu. Zrównoważona dieta zawierająca świeże i całościowe produkty jest dalej zalecana. To mniej przetworzone produkty, które są zdrowe dla twojego organizmu. Unikanie przetworzonych przekąsek i jedzenia na wynos może również pomóc ci się lepiej czuć i pozostawać zdrowszym w dłuższej perspektywie.
Nasz profesjonalny zespół sprzedaży czeka na Twoją konsultację.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
