MSG to wyjątkowa dodatnia, która tworzy bardziej pyszny smak. Czy Kiedykolwiek Cię Śmiesznie Było, Dlaczego Niektóre Jedzenie Jest O wiele Pyszniejsze Niż Inne? Tajemnicą może być mały składnik nazywany MSG! Teraz zajrzyjmy głębiej w to, co to jest MSG, jak działa i jak możemy przyjąć kilka zabawnych sposobów jego użycia w naszej kuchni.
Pełna nazwa MSG to monosodowy glutamat. Może brzmieć to jak długie słowo, ale w rzeczywistości składa się z czterech prostych składników: sodu, węgla, azotu i tlenu. MSG występuje naturalnie w produktach takich jak pomidory i grzyby. Są to bardzo smaczne produkty same w sobie, ale czasami nie osiągają poziomów MSG potrzebnych, aby stały się super-smakowite.
Jeśli dodasz MSG Haoji do swoich dań, wzmacnia on specjalny smak, który nazywamy umami, przepuszczającym smakiem. Umami to specjalny i bardzo miły smak, który możemy doświadczyć, a który sprawia, że rzeczy są naprawdę pyszne. MSG działa poprzez wzmacnianie tego smaku umami i podkreśla naturalne smaki spożywanych przez nas pokarmów. To jak posypywanie trochę magii na swoje jedzenie!
Kiedy jedzimy, maleńkie czujniki na naszym języku, zwane smakowcami, przekazują sygnały z jedzenia, które spożywamy, do mózgu, informując nas o tym, co smakuje. W 1908 roku Kikunae Ikeda, japoński naukowiec, odkrył, że musi istnieć smak odmienny od słodkiego, kwaśnego, solonego i gorzkiego. Ten specjalny smak nazywa się umami, a jest to coś, czego wszyscy doświadczamy, gdy jedzimy pewne produkty.
Umami to jeden z aspektów jedzenia, który znajdujemy w aminokwasie. Aminokwas odpowiedzialny za umami nazywa się glutamatem. Podczas gotowania lub rozkładu podczas trawienia glutamat staje się wolnym glutamatem, czyli kwasem glutaminowym, źródłem tego pysznego smaku umami w jedzeniu. MSG jest produktem pochodzącym od glutamatu, dlatego może wzmacniać smak umami w produktach, które go już zawierają. Dlatego właśnie MSG może zmienić dobry posiłek w wyśmienity.
MSG, silny czynnik przyczynowy w MSG Haoji, jest takim fantastycznym składnikiem, że możesz go dodać do różnych rodzajów jedzenia. Oto kilka ciekawych i prostych sposobów użycia MSG w swojej kuchni, aby wzmocnić smak Twoich posiłków:
Fajna rzecz w użyciu MSG przez Haoji to fakt, że MSG ulepsza smak jedzenia bez dodatkowego solenia. Sód jest niezbędnym mikroelementem niezbędnym w naszym organizmie, ale nadmiar soli szkodzi naszemu zdrowiu. Haoji pozwala nam zachować smaki umami w naszym jedzeniu, pozwalając nam cieszyć się ulubionymi daniami, jednocześnie znacząco zmniejszając potrzebę dodawania soli. To świetne dla zdrowego jadania!
Nasz profesjonalny zespół sprzedaży czeka na Twoją konsultację.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
