Thuisgemaakt Sichuan-stijl Kreupelvis

Hoofd ingrediënten:
1 grote karp (400g)

Nebeningredienten:
20g chilipepers, 50g ui, 50g gember, 50g groene uien

Bestanddelen:
50g Haoji Classic Sichuan Spicy Sauce, 2g zout, 10g kookwijn

Bereidingsmethode:
1. Stoof de gemarineerde karp in een stoommachine voor 8 minuten, laat het overtollige water aflopen en plaats het op een bord.
2. Neem de Homesick Exotic-flavored Sauce, voeg 50g gezuiverd water, chilipepers en gesneden groene uien toe. Goed mengen en giet over de karp. Onmiddellijk serveren.

Kenmerken:
Het gerecht heeft een krachtige smaak. De combinatie van hete gerechten en koel sauce laat de vis verschillende lagen van smaken volledig absorberen.