Heb je gehoord over MSG- natrium? Het is de kruid die iedereen in het eten doet om het smakelijker te maken. MSG — monosodiumglutamaat — wordt breed gebruikt in de keuken en bij voedselverwerking. Maar wist je dat te veel gastronomisch natriumgebruik ongezond is voor de gezondheid? Deze gids duikt dieper in op dit ingrediënt, inclusief waar je het kunt vinden en hoe het je lichaam kan beïnvloeden.
Eén groot probleem dat kan optreden, is dat je hoofdpijn kunt ontwikkelen. Het wordt ook gerapporteerd dat sommige mensen hoofdpijn ervaren na het consumeren van voedsel dat sodium bevat, bekend als MSG. Dit kan vooral moeilijk zijn voor kleine kinderen, die mogelijk niet kunnen zeggen dat ze een hoofdpijn hebben of hoe ze zich voelen. Ouders en verzorgers moeten luisteren naar hoe kinderen reageren na het eten en hen dingen voorkomen die symptomen veroorzaken.
De risico's van MSG-odium kunnen ook vetmaakend zijn. In veel gevallen zijn voedingsmiddelen die hoog zijn in calorieën en vet al hoog in MSG-odium. Als je te veel van deze voedselen eet, neem je gewicht toe en dat is slecht voor zowel volwassenen als kinderen. Als kinderen al jong beginnen met slecht eten, kan dat bijdragen aan problemen om gezond te blijven als ze ouder worden.
Daarnaast kunnen sommige mensen allergische reacties op sodium glutamate ondervinden. Deze reacties kunnen leiden tot symptomen zoals jeuk, urticaria of zelfs ademhalingsmoeilijkheden. Hoewel deze reacties niet bijzonder algemeen zijn, is het nuttig voor iedereen om dit te weten, voor het geval ze vreemde symptomen ondervinden na het consumeren van voedsel met MSG-sodium.
Zelfs rekening houdend met deze potentiële problemen, is sodium uit MSG niet noodzakelijk gevaarlijk. Feitelijk is het meestal veilig om in kleine hoeveelheden te consumeren. Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) wordt monosodiumglutamaat (MSG) geclassificeerd als in het algemeen als veilig erkend (GRAS). Die zin betekent dat het over het algemeen veilig is om te consumeren bij gewone kook- en voedselbereiding.
Als je je zorgen maakt over de gevaren van MSG- natrium, zijn er enkele eenvoudige manieren om je inname te verminderen. Eentje is om meer voedsel in zijn geheel te consumeren, zoals verse fruit, groenten en granen. Deze voedingsmiddelen zijn gezond en worden niet normaal gesproken met MSG- natrium aangevuld. Door verwerkte voedselen te mijden kun je MSG- natrium uit je dieet halen en een gezonder levensstijl aanhouden.
Hou dan goed in de gaten wat er op voedsel-etiketten staat tijdens het boodschappen doen. Zoek producten die zichzelf "MSG-vrij" of "geen toegevoegd MSG" noemen. Dit laat je weten welke producten veilig zijn om te eten als je gevoelig bent voor natriumglutamaat.' Als je attent bent bij je aankopen, helpt dit jou en je familie om gezond te blijven.
Ons professionele verkoopteam wacht op uw consultatie.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
