ဒေတာ တွင်းပိုင်းသင်တန်းချုပ်မှာ ၂၀၂၃ ခုနှစ်အောက်တိုဘာထိရှိသည်။ ဖန်တီးမှုမှာ အစားအစာတစ်ခုဖြင့် သူငယ်တွင်းကို ပျက်စီးစေ၊ ပျက်စီးစေ။ ထို့ကြောင့် Sichuan ပါးစားအစား၏ အဓိပ္ပါယ်ဖြစ်သည်။ အခြားသော အတန်းမဟုတ်သော အတန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သင့် အရသာကို လှုပ်ရှားစေသည့် အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။ Haoji တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဒီ bold နှင့် appetizing flavors ကို သင့် dining table သို့ ပို့ဆောင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် Sichuanese အစားအစာ၏ spicy adventure တွင် ဝင်ရောက်ပါ။
တရုတ်အစားအစာတွင် Sichuan spices က အရေးကြီးဆုံးဖြစ်ပြီး သူတို့ကို အချင်းချင်း love လုပ်သည့်အတွက် reason တစ်ခုရှိသည်။ အရသာများက bold၊ exhilarating နှင့် ကောင်းသော အရသာဖြစ်သည်။ Haoji ၏ Sichuan spicy dishes တွင် ဒီ spices များထဲမှ အကောင်းဆုံးများကို အသုံးပြုပြီး၊ perfumy Sichuan peppercorns မှာ acquired type of smell ဖြစ်ပြီး rich chili oil က food တွင် haymaker တစ်ခုထည့်ပေးနိုင်သည်။
စိုင်ချော၏ ပြင်းထန်သော အစားအစာကို 自动生成 စဉ်းစားလျှင် အပူချိန်ကို အနည်းငယ် ပြောင်းလဲစေရန် အနည်းငယ် အကြောင်းကို စဉ်းစားပါ။ ဒါမှမဟုတ် မကြောင့်ပါနဲ့။ ဟော်ဂျီ၏ အစားအစာများက သင့်အား ပြင်းထန်သော အရသာတစ်ခုဖြင့်မဟုတ်ဘဲ ပြည့်စုံသော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်စေရန် ဒီဇိုင်းထားပါသည်။
ငါတို့ဟာ Sichuan ပြည်နယ်ရဲ့ မက်စ်နဲ့ ချီလီအုန်းတွေနဲ့ တစ်ခုခုထပ်ဆောင်းဖြစ်စေဖို့ အသံုးများစွာပြုလုပ်နေတယ်။ ဒါက အရသာရှိတဲ့ အရသာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အပူပြောင်းမှုနဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ အတူတူတွဲဖက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ငါတို့ဟာ အပူပြောင်းမှုကို အရသာတွေနဲ့ တွဲဖက်ဖြစ်စေဖို့ အပူပြောင်းမှုနဲ့ အရသာကို ပြောင်းလဲဖြစ်စေဖို့ စားသောက်ရာကို စွမ်းအင်းပြားစေပါတယ်။
ငါတို့ Sichuan အစားအစာများထဲမှာ ချီလီအုန်းကို အသုံးပြုနေတယ်။ ဒီအုန်းဟာ ချီလီချေးများနဲ့ ဆိုင်းပြားများတွေနဲ့ အရသာရှိတဲ့ အရသာကို အစားအစာထဲမှာ ပေါင်းထည့်ပေးတယ်။ အားလုံးကို ချီလီအုန်းနဲ့ Sichuan မက်စ်တွေက ပိုပြီး ပြင်းထန်တဲ့ အရသာနဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ အပူပြောင်းမှုကို ပေးပါတယ်။
ဒါဟာ အမှန်အရသာ၏ ငါးမြောက်အရသာဖြစ်တဲ့ umami ကို ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ် — အရသာရှိတဲ့အစားအစာကို လေးထိုးလေးမျှဝေထားပြီး အမြစ်မှန်တဲ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်ဟားကို ထပ်ဆောင်းစားချင်စေတဲ့ အထူးအရသာပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Sichuan အစားအစာများထဲမှာ umami ကို ပေးတဲ့ အစားအစာအမျိုးအစားများ၊ ဥပမာ soy sauce၊ fermented black beans နဲ့ mushrooms တို့ပါ။ ဒါတွေအားလုံးက အရသာအဆင့်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး၊ အလွန်အားဖြင့် အစားအစာကို အားပေးပေး အိမ်ထဲမှာပင် အမြစ်မှန်တဲ့အရသာဖြစ်စေပါတယ်။
Haoji's Sichuan အပူပြင်းအစားအစာဟာ ဘယ်သူမဆိုလိုက်ပါဘူး၊ အချို့အတွက်မှာတော့ အနည်းငယ်သာ အားပေးပေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အားပေးပေး၊ အရသာရှိတဲ့၊ အပူပြင်းတဲ့ — ဒါဟာ traditional Sichuan အစားအစာရဲ့ အထူးအရသာတွေပါ။ သင်တို့ဟာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဇာတ်ကောင်တွေရဲ့ အလောင်းတွေဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်တော်တို့ဟာ သင့်ဘားသားကို ပြင်းထန်စေမှာဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အရသာကို အမှန်တကယ်ဖြစ်စေပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
