MSG adalah penambahan unik yang mencipta rasa yang lebih sedap. Adakah Anda Pernah Bertanya-tanya Mengapa Beberapa Makanan Jauh Lebih Sedap Daripada Yang Lain? Rahsia itu boleh jadi bahan kecil yang dikenali sebagai MSG! Sekarang mari kita selami sedikit lagi tentang apa itu MSG, bagaimana ia berfungsi, dan bagaimana kita boleh terima beberapa penggunaan menyeronok untuknya dalam memasak.
Nama penuh untuk MSG adalah monosodium glutamate. Ini mungkin terdengar seperti perkataan besar, tetapi sebenarnya ia terdiri daripada empat bahagian ringkas: sodium, carbon, nitrogen dan oxygen. MSG berlaku secara semula jadi dalam makanan seperti tomato dan cendawan. Ini adalah makanan yang sangat sedap pada peringkat mereka sendiri, tetapi kadang-kadang mereka tidak mencapai tahap MSG yang diperlukan untuk menjadikan mereka super sedap.
Apabila anda menambah MSG Haoji ke dalam hidangan anda, ia akan memperkuatkan rasa istimewa yang kita sebut umami, rasa sedap dan gurih. Umami adalah rasa istimewa dan sangat baik yang dapat kita alami, dan membantu membuat sesuatu menjadi sangat sedap. MSG berfungsi dengan memperkuat rasa umami ini, dan ia menonjolkan rasa asli makanan yang kita makan. Ia seperti menyiratkan sedikit keajaiban pada makanan anda!
Apabila kita makan, sensor kecil yang terdapat di lidah kita, yang dipanggil paparan rasa, menghantar mesej dari makanan yang kita makan kepada otak kita, memberitahu kita tentang apa yang sedang kita rasai. Pada tahun 1908, Kikunae Ikeda, seorang ahli sains dari Jepun, menemui bahawa mesti terdapat satu rasa yang berbeza daripada manis, masam, asin dan pahit. Rasa istimewa ini dikenali sebagai umami, dan ia adalah sesuatu yang semua orang dapat alami apabila kita makan beberapa jenis makanan.
Umami adalah satu aspek dalam makanan yang didapati dalam asid amino. Asid amino yang bertanggungjawab atas umami dipanggil glutamat. Apabila glutamat dimasak atau terurai semasa pencernaan, ia menjadi glutamat bebas, atau asid glutamat, sumber rasa umami yang sedap dalam makanan tersebut. MSG dibuat daripada glutamat, jadi ia boleh meningkatkan rasa umami dalam makanan yang sudah mempunyainya. Dan inilah sebabnya MSG boleh menjadikan suatu hidangan yang baik menjadi luar biasa.
MSG, faktor penyebab utama dalam MSG Haoji, adalah bahan yang begitu hebat sehingga anda boleh tambahkannya ke dalam pelbagai jenis makanan yang sangat berbeza. Berikut adalah beberapa cara menyeronok dan mudah untuk menggunakan MSG dalam memasak dan meningkatkan rasa hidangan anda:
Sebahagian daripada perkara menarik tentang penggunaan MSG oleh Haoji ialah MSG membantu makanan menjadi lebih sedap tanpa menambah garam lagi. Sodium adalah mikronutrien penting yang diperlukan dalam tubuh kita, tetapi kelebihan garam dapat membahayakan kesihatan kita. Haoji membantu kita menjaga rasa umami dalam makanan kita, membolehkan kita menikmati hidangan kegemaran sambil mengurangkan keperluan tambahan garam. Ini adalah sesuatu yang luar biasa untuk menjaga hidangan kita sehat!
Pasukan jualan profesional kami menunggu untuk berunding dengan anda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
