Adakah anda pernah melihat 'MSG' pada label camilan kegemaran dan bertanya-tanya apa sebenarnya benda itu? MSG: Monosodium glutamate. Ia adalah item makanan unik yang digunakan oleh ramai orang untuk meningkatkan rasa dan kesedapan makanan. MSG boleh muncul dalam banyak camilan dan makanan siap saji (fikirkan cip dan pouf mi rebus dan beberapa barangan beku). Beberapa daripada kita penasaran atau malah risau tentang apa yang mungkin MSG lakukan kepada badan kita apabila kita mengambilkannya.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa mengambil terlalu banyak MSG boleh menyebabkan sesetengah orang merasa tidak selesa. Mereka mungkin mengeluh tentang sakit kepala, mual atau muka memerah. Ia tidak sangat biasa, tetapi boleh berlaku di kalangan individu yang mengambil dos besar makanan yang mengandungi MSG. MSG dan kesihatan FDA, badan kerajaan yang mengawal makanan di bawah yurisdiksi mereka, telah berkata bahawa MSG adalah selamat untuk kebanyakan orang untuk dikonsumsi. Jika anda risau tentang MSG dan sama ada ia merupakan masalah untuk anda, anda harus membaca label makanan dengan teliti. Anda boleh memeriksa senarai bahan untuk menentukan sama ada suatu makanan mengandungi jumlah tinggi MSG. Jika anda melihat MSG agak tinggi dalam senarai itu, ia kemungkinan besar hadir dalam kuantiti yang signifikan dalam makanan tersebut, dan anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengeluarkannya.
MSG adalah jenis asid amino, bahan pembina utama protein dan nutrien penting untuk tubuh kita. Ia terdapat secara semula jadi dalam beberapa makanan seperti tomato dan keju. Pengeluar makanan menambah MSG ke dalam makanan untuk menjadikannya lebih sedap dan kaya. Dan, apabila kita memakan makanan yang mengandungi MSG, ia memainkan peranan dalam membawa keluar rasa istimewa yang dikenali sebagai umami. Umami, yang bermaksud sedap, adalah salah satu daripada lima rasa asas — ia lah yang membuatkan makanan terasa sangat sedap! Apabila kita memakan hidangan yang mengandungi glutamat monosodium, paparan rasa kita merasai kegembiraan itu, kita lebih menikmati hidangan kita. Itulah sebabnya begitu ramai jurukara dan pengeluar makanan suka menyertakan MSG dalam resepi mereka.
MSG adalah nama yang buruk; sedikit orang yang menyedari bahawa bahan ini tidak hanya terdapat dalam makanan Cina. Sebenarnya, MSG digunakan dalam pelbagai jenis makanan. MSG terdapat dalam camilan seperti kerepek dan pretzel, sup, malah beberapa jenis daging terproses. Nota lain yang meluas ialah bahawa MSG mungkin menyebabkan kanser, tetapi bukti untuk mendukung pandangan itu adalah sangat sedikit. Banyak penyaintis telah mengkaji MSG, dan mereka tidak menemui banyak bukti bahawa ia menyebabkan kerosakan dalam cara tersebut. Ia sentiasa bernilai untuk berhati-hati dengan apa yang kita makan, tetapi penting untuk diberitahu oleh fakta dan data apabila datang kepada bahan seperti MSG.
Jika anda ingin mengurangkan pengambilan MSG dalam diet anda, berikut adalah beberapa tindakan mudah yang boleh anda ambil setiap hari. Pertama-tama, anda boleh membaca label makanan bila-bila kali anda membeli snack atau makanan. Pilih makanan yang tidak mengandungi atau sedikit MSG dalam senarai bahan. Anda juga boleh memutuskan untuk memasak lebih kerap di rumah. Memasak secara sihat dari rumah memberi anda kawalan yang lebih atas bahan-bahan, jadi anda boleh menggunakan rempah segar dan alami bukannya bergantung pada makanan pra-persediaan dan terpaku, yang mungkin mengandungi MSG. Dengan cara ini, tidak hanya anda mengurangkan pengambilan MSG dalam tubuh anda tetapi juga makanan anda akan menjadi lebih sedap dan sihat.
Setiap negara mempunyai peraturan sendiri mengenai bagaimana MSG boleh digunakan dalam makanan. Di Amerika Syarikat, MSG dianggap selamat, dan ia tidak diperlukan untuk dilabelkan pada bungkusan makanan. Ini bermaksud pengeluar tidak perlu meletakkan amaran pada makanan yang mengandungi MSG. Tetapi di negara-negara seperti Australia dan New Zealand, mana-mana makanan yang mengandungi MSG mesti menyatakan ini pada labelnya. Ini membantu orang yang ingin mengelakkan MSG membuat pilihan yang lebih baik tentang makanan. Perbezaan dalam peraturan itu mungkin menyebabkan kebingungan, tetapi ia menunjukkan mengapa mengetahui apa yang terdapat dalam makanan kita adalah penting.
Seperti yang anda tahu, kami sangat prihatin tentang apa yang masuk ke dalam makanan kami dan bagaimana ia mempengaruhi pelanggan kami di Haoji. Bahan-bahan kami diperoleh dengan teliti kerana kami mahu camilan kami tidak hanya terasa sedap, tetapi juga baik untuk anda. Kami tahu beberapa orang risau tentang MSG, jadi kami berusaha menggunakan lebih kurang dalam produk kami. Kami juga memastikan label kami boleh difahami dan jelas. Dengan cara itu, anda boleh membuat pilihan makanan dengan sengaja dan yakin tentang apa yang anda masukkan ke dalam badan anda.
Pasukan jualan profesional kami menunggu untuk berunding dengan anda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
