Leshan ປົ້ມຫຼັງຫຼຸ

ຫມາກຫມາກ:
ນ້ຳສາເຊົ້າປິ່ງ (ມີແຫວ 30g ບໍລະຫຼາຍ ສະພາບ ອາຫານ ຊື້ອ ສີຈຸ້ນ, 6g ບໍລະຫຼາຍ ກຸ່ມ ມັກ ກີນ, 30g ອັດຕິຖານ ຊື້ອ Erjingtiao, 30g ອັດຕິຖານ ຊື້ອ Chaotianjiao, 5g ອັດຕິຖານ ຄູ່ ຫ້າ, 5g ອັດຕິຖານ ຄູ່ ຄຳ, 5g ຕັກ ປໍ່ ລັບ, 5g ຕັກ ປໍ່ ກັບ, 10g ບໍລະຫຼາຍ ອາຫານ ຊື້ອ ສີຈຸ້ນ ກຸ່ມ), ນ້ຳສາເຊົ້າ (20g ບໍລະຫຼາຍ ສະພາບ ອາຫານ ຊື້ອ ສີຈຸ້ນ, 12g ອັດຕິຖານ ຊື້ອ, 12g ອັດຕິຖານ ຊື້ອ, 1g ອັດຕິຖານ ກຸ່ມ, 5g ບໍລະຫຼາຍ ກຸ່ມ ມັກ ກີນ, 2g ເຫຼືອນ, 3g ອັດຕິຖານ ທີ່ສັນ ທີ່ 13), 250g ອັດຕິຖານ ອົ່ງ

ການເຮັດນ້ຳສາເຊົ້າ:
ຂີ່ອັດຕິຖານ ອົ່ງ ຂົງ 50% ຂອງຄວາມຮ້ອນ, ລົງໄປໃນສັນພາບ ແລະ ກັບຫຼຸດໃຫ້ເທົ່າກັນ.
ວິທີການເຮັດ: (ເອົາfried pork belly ເປັນຕົວຢ່າງ)
1. ຜົນພູ້ກ ແລະ ພູ້ກ ອົງ 200g ໃນນ້ຳສາເຊົ້າ ແລະ ມັກ ອອກ 10 ນາທີ່.
2. ກຸ່ມພູ້ກ ໃນເຊົ້າ ແລະ ກຸ່ມພູ້ກ ໃນນ້ຳສາເຊົ້າ ແລະ ກຸ່ມພູ້ກ ໃນນ້ຳສາເຊົ້າ ແລະ ກຸ່ມພູ້ກ ໃນນ້ຳສາເຊົ້າ ແລະ ກຸ່ມພູ້ກ ໃນນ້ຳສາເຊົ້າ.

ຕຳຫຼວດ: ການເຮັດເຊົ້າ ແມ່ນການເຮັດເຊົ້າ ແລະ ກຸ່ມພູ້ກ (ຊື້ອ ກຸ່ມ ມັກ 3 ນົກ).

ລູບລັກຂອງອາຫານ:
ໜັມ, ຕົກລູກ, ອາວ, ແລະມີລົດຫນ້າຄຸມິນແຂງ.