MSG ແມ່ນສາຍປະເພດທີ່ສ້າງລົດລູກທີ່ດີຫຼາຍ. ທ່ານເคີຍຄິດບໍ່ວ່າ ອາຫານບາງປະເພດເປັນຫຼາຍກວ່າອື່ນ? ລັບລັບແມ່ນສາຍປະເພດທີ່ເອີ້ນວ່າ MSG! ບໍ່ທີ່ໃດ, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໄປໃນລາຍລະອຽດຂອງ MSG, ການເຮັດວຽກຂອງມັນ, ແລະ ການໃຊ້ມັນໃນການແຂ່.
ຊື່เตັມຂອງ MSG ເປັນ monosodium glutamate. ນີ້ອາດຈະເສຍຄວາມແຫຼ່ງແຕ່ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ສິ່ງບໍ່໕ູ້ໆສີ່: sodium, carbon, nitrogen ແລະ oxygen. MSG ກໍ່ເກີດຂຶ້ນທີ່ແນວໃນອາຫານເຊັ່ນ tomatoes ແລະ mushrooms. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼາຍຄົນຮັກກັບກັນແຕ່ມັນຫຼາຍເວລາຍັງບໍ່ພໍ່ງໄດ້ລະດັບຂອງ MSG ທີ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ຫຼາຍຄົນຮັກ.
ເມື່ອທ່ານເພີ່ມ MSG ຂອງ Haoji ໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ມັນຈະເພີ່ມรสພິเศດທີ່ເຮົາເອີ້ນວ່າ umami, รสສະຫງາມທີ່ມີรสຫຼາຍ. Umami ແມ່ນรสພິເສດແລະດີແຫຼ່ງທີ່ເຮົາສາມາດສຶມສັນເຈັບໄດ້, ແລະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານມີรสຫຼາຍ. MSG ຄຳນວນໂດຍການເພີ່ມรส umami ນີ້, ແລະມັນສືບສາຍรสທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານທີ່ເຮົາກິນ. มັນເປັນຄືກັບການເສີມຫຼາຍ
ເມື່ອພວກເຮົາກິນ, ສີນສະເນີດທີ່ຍ່ອຍຢູ່ໃນຄວາມ, ຄຳເວັນວ່າ taste buds, ອຳນວຍຄຳແນະນຳຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນໄປຫາໂລກໃນຫົວຂອງພວກເຮົາ, ເວົ້າໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ວ່າພວກເຮົາກິນຫຍັງ. ໃນປີ 1908, Kikunae Ikeda, ກຸ່ມວິທະຍາສາດຈາກຍີ່ປຸ່ນ, ກັບຄົ້ນພົບວ່າຕ້ອງມີລົດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ sweet, sour, salty ແລະ bitter. ລົດພິเศษນີ້ເອີ້ນວ່າ umami, ແລະມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາທັງໝົດໄດ້ຮັບການສຸບສີນເມື່ອພວກເຮົາກິນອາຫານບາງຢ່າງ.
Umami ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ທ່ານພົບໃນອິນເຊີນ. ອິນເຊີນທີ່ຮັບຜິດຊອບ umami ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ glutamate. ເມື່ອ glutamate ກິນຫຼືແຂ່ງລົງໃນການຫຼິ້ນ, มັນເປັນ free glutamate, ຫຼື glutamic acid, ບໍ່ແມ່ນທີ່ມາຂອງລົດ umami ທີ່ດີແລະເປັນທີ່ຮັກຂອງອາຫານ. MSG ກໍ່ຖືກເຮັດຈາກ glutamate, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດເພີ່ມລົດ umami ໃນອາຫານທີ່ມີມັນແລ້ວ. ແລະນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ MSG ສາມາດປ່ຽນອາຫານດີໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
MSG, ຄຳເຫຼັກທີ່ແຂວງໃນ MSG ຂອງ Haoji, ແມ່ນສາຍປະເພດທີ່ດີຫຼາຍທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄປໃນອາຫານປະເພດຕ່າງໆ. ເບິ່ງຄວາມສະຫງົບແລະແນວທີ່ຈະໃຊ້ MSG ໃນການແຂ່ຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມລົດລູກໃນອາຫານ:
ສິ່ງທີ່ດີຂອງ MSG ຂອງ Haoji ແມ່ນວ່າ MSG ຕຸ່ງໃຫ້ອາຫານມີລົດລູກດີກວ່າໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມເกลົ່າ. ນາເຕີ ແມ່ນສັນພັນຍ່ອຍທີ່ຄວນກັບໃນຮ່າງກາຍພວກເຮົາແຕ່ເກີນແຂວງເກີນໄປຈະເສຍຄວາມສາມາດ. Haoji ຖືກເອົາມາໃຊ້ເພື່ອຮັກສາລົດລູກ umami ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດຟັງໃຈກັບອາຫານທີ່ມັກຮັກ ເຖິງແຕ່ເພີ່ມເกลົ່ານ້ອຍຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນດີຫຼາຍເພື່ອຮັກສາອາຫານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ສຸກສານ!
ក្រុមការលក់វិជ្ជាជីវៈរបស់យើងកំពុងរង់ចាំការពិភាក្សារបស់អ្នក។
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
