Cancer Cum Piperibus Recentibus Acutis

Praecipua ingredientia:
500g carnis canceris

Ingredientia adiuvantia:
100g piperis viridis (genus Erjing), 100g cucumeris, 20g piperis parvuli acuti, 15g piperis viridis recentis spinosi

Condimenta:
10g Haoji Piccante Salsa Sichuan, 3g Haoji Condimentum Saporis Gallinacei Granula, 5g salsa ostrearum, 5g Haoji Liquida Condimentum Piperscens, 3g vinum coquinarum, 5g Haoji Oleum Piperscens Sichuan Viride, 5g fecula fabarum

Modus Faciendi:
1. Praeparare cancerem per necandum, dividendum in partes, incisum cucumerem, divisum piperunculos parvos in duas partes, et incisum piper viride longitudinaliter. In reservato.
2. Marinate partes canceris cum vino coquinarum et pipere, deinde operire fecula fabarum. Calentare oleum in sartagine et frigere partes canceris donec fiant aureae, deinde tollere ex sartagine.
3. Calefacito oleum in sartagine iterum et praeparare piperes virides, piperes parvos acutos, et recentes piperes Sichuanenses donec fragrantia fiat. Addere fragmenta canceris et breviter coquere cum vino coquinae. Addere lamellos cucumeris, Condimentum Picante Sichuanense Haoji, condimentum ostrearum, Liquorem Condimenti Aceti Haoji, et Granula Condimenti Gallinacei Haoji pro condimento. Consistere salsa cum fecibus fabae et commiscere ut omnia canceris fragmenta integre operiantur. Denique, addere Oleum Piperis Viridis Sichuanensis Haoji et servire.

Caracteres Pistorii:
Frescum et fragrans, cum fortissima aroma piperis.