Ostreae in more Sichuan
Praecipua ingredientia:
4 Recentes Ostreae
Ingredientia adiuvantia:
5g Cichorium, 5g Foeniculum Pullulorum, 10g Dulcis Capsicum, 2g Citrus Aurantium Cortex, 5g Aqua Purificata
Composita:
Paucae partes Okra, paucae partes Cerasorum Pomidorum
Condimenta:
20g Haoji Zingiberis et Acutae Salsae Sichuan, 10g Salsae Ostrearum
Modus Faciendi:
1. Lavate et purgatite ostreas, deinde aeque disponite eas in scutella. Incidite dolcem piperem in tenuia filamenta et reservate.
2. Utimini cicorea, pullulis feniculi, filamentis piperis dulcis, alchorneae et pomis amoris cerasinis ad ornandum scutellam.
3. Misce Salsa Zingiberis et Pimentum Sichuan cum salsa ostrearum ad conficiendam salsam. Funde salsam super ostreas et spargere granulis corticis citri.
Caracteristica Gustus:
Operatio simplex cum copiosa nutrimento. Conveniens ad promovendum in hospitiis et coenobiis.