Piscis Coctus in Stilo Sichuan
Praecipua ingredientia:
500g Cyprinus carpio
Ingredientia adiuvantia:
100g Amylum Solani, 10g Viride Pipereum, 10g Piper Acutum, 5g Coriandrum, 20g Piper Sylvestre, 20g Zingiber Conservatum
Condimenta:
30g Haoji Zingiber et Piscis Sichuanensis Salsa, 8g Haoji Gallinae Gustus Condimenta Granula, 2g Piper, 10g Agrestis Piper Aquae, 50g Crudus Amygdalus, 10g Coquus Vinum, 3g Sal, 1 Ovum
Modus Faciendi:
1. Lavare et interficere piscem herbae, abstrahere caput et magnas ossa. Lamminare piscem in tenuia lammina cum culter. Addere albumen ovum, crudum amygdalum, sal, et coquus vinum ad marinandum. Post amictum, uti oleum tepidum ad glissandum et spargendum in posterum usum. Ebullire feces solani in aqua et reservare. Minuere conservatum zingiber et agreste piper in minutam particulam.
2. Calere oleum in patina in convenienti quantitate. Frigere minutas particulas conservati zingiber et agrestis piper donec fragrans, deinde addere aquam. Incorporare Haoji Zingiber et Piscis Sichuanensis Salsa, Haoji Gallinae Gustus Condimenta Granula, piper, et agrestis piper aqua. Mitius coquere per 5 minutes, auferre residuum, et crassare paululum cum aqua et amygdalo. Addere lamminas piscium.
3. Dīvide piper viride et piper cayennense in circulōs. Funde super ea calidum oleum, et vērō, dēcora cum coriandro.
Caracteristica Gustus:
Innovātivus gustus prae diaetae, acidus et reficiēns, ad edendum invitans.