안녕하세요 여러분! 핫 소스 — 왜 우리가 그렇게 맛있다고 느끼는 걸까요? [팟캐스트] 아, 핫 소스를 음식에 뿌려보라고요? 이는 음식에 향신료를 더하고 삶에 활기를 불어넣을 것입니다. 당신은 매운맛을 기대하며每一입을 즐길 것입니다. 핫 소스는 전 세계 대부분의 사람들이 즐기는 양념료입니다. 하지만 다양한 종류가 있다는 것을 알고 계셨나요? 맞습니다! 31개의 부처님도 승인할 만한 비건 레시피를 확인해 보세요. 이번 수업에서는 다양한 종류의 핫 소스의 맛을 이해해 보겠습니다... '핫한 것들'에 대한 깨달음이 처음 TiPSAR에 게재되었습니다. 저와 함께 핫 소스의 매운 세계를 탐험해 보세요!
핫 소스는 매운 고추와 다른 향신료로 만든 종류의 소스입니다. 전 세계各地에서 다양한 핫 소스가 있으며, 각각의 종류는 독특한 맛과 다양한 정도의 매운맛을 가지고 있습니다. 멕시코에서는 예를 들어 살사 피칸테 같은 핫 소스들이 있습니다. 이 맛있는 소스는 할라피뇨, 토마토, 양파를 사용하므로 생기가 가득합니다! 삼발 올렉과 동남아시아 (인도네시아나 ... 같은 나라들)에서 온 다른 핫 소스들도 있습니다. 핫 소스 중에는 식초에 청양고추와 마늘로 만들어 강렬한 맛을 가진 것도 있습니다. 돼지 기름
많은 나라에서 핫 소스는 단순히 음식에 추가하는 양념이나 소스 이상의 의미를 가지고 있습니다. 멕시코에서는 살사가 다양한 재료들로 만들어져 널리 소비되는데, 칠리, 향기로운 향신료, 토마토 및 허브 등이 그것입니다 ― 이는 바비큐 소스와 비슷하지만 더 매운 조미료를 사용합니다. 살사를 조금만 추가해도 이러한 요리는 두 배로 맛있어집니다. 핫 소스는 미국에서 인기 있는 음식 종류 중 하나로, 햄버거나 아침 샌드위치 등 다양한 메뉴에 사용됩니다. 가장 일반적인 관행 중 하나는 식사 위에 핫 소스를 뿌려 더욱 강렬한 맛을 내는 것입니다!
삼발은 동남아시아 전통 요리에서 인기 있는 매운 소스로, 나시 고렝(볶음밥)과 미 고렝(볶음면) 등에 사용됩니다. 이는 많은 사람들이 즐기는 소스로, 모든 연령대의 가족들이 좋아하는 필수적인 요소입니다. 인도와 같은 나라에서는 매운 소스가 다양한 커리나 다른 맛있는 요리의 중요한 부분이 될 수 있습니다. 각 주마다 매운 소스의 특징은 사람들이 음식에 향신료를 추가하고 맛을 더하는 것을 얼마나 사랑하는지를 보여주는 사례입니다. 이는 문화가 어떤 음식이 함께 먹히거나 또는 배제되는지에 대해 어느 정도 영향을 미치는지를 알려줍니다.
매운 음식을 좋아한다면 세계에서 가장 매운 소스 몇 가지는 들어본 적이 있을 것입니다. 미국에서는 어떤 소스보다 더 매운 것을 찾을 수 있습니다. 그리고 그 중 하나는 카롤라이나 리퍼 페퍼가 들어간 'The Last Dab'입니다 — 아시다시피 세계에서 가장 매운 고추 가루죠! 이건 매운 맛을 사랑하는 남자의 고추입니다. 따라서 이 매운 고추를 다룰 때는 매우 조심하세요! 영국에는 너무 매워서 과식하지 말라는 경고가 있는 'The Source'라는 핫소스도 있습니다! 사용량에 따라 다릅니다만, 경고 드립니다. 맛을 내기 위해 사용하면 정말로 매우매우 매워요!
핫 소스는 매운 것만이 아니라 맛있어야 합니다. 많은 핫 소스들이 향신료, 과일 또는 채소와의 혼합물을 포함하고 있어 흥미롭고 맛있는 풍미를 제공합니다. 태국에서는 예를 들어 '남プリ크(nam phrik)'이라는 핫 소스가 있습니다. 이는 청양고추, 마늘, 라임 주스(일부 경우 레몬) 그리고 어장으로 만들어진 단맛과 신맛이 나는 소스입니다. 튀니지아의 하리사(harissa)도 비슷하게, 고수, 카민씨앗 및 마늘로 만들어진 핫 소스인데요. 이는 연한 달콤함과 스모키한 맛 때문에 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
핫 소스의 역사는 매우 오래되고 복잡하다. 고대 마야인들과 아즈텍인들은 다양한 종류의 핫 소스를 가지고 있었으며, 이들은 매운맛 이상의 맛을 요리에 더해주는 데 사용했다고 믿어진다. 몇백 년 후, 스페인 탐험가들이 아메리카 대륙을 정복하기 시작하면서 이러한 고추들을 스페인으로 가져갔다. 이것이 전 세계적으로 핫 소스 레시피가 퍼진 첫 번째 시점이었으며, 각 나라들은 자신들만의 특별한 방식으로 이를 발전시켰다.
필리핀으로 필리핀에는 IDCP의 할랄 인증을 보유하고 있습니다. 또한 미국에 대한 FDA 등록과邓巴 번호도 보유하고 있습니다. 일본과 한국에서는 공식을 조정할 수 있습니다. 예를 들어, 칠리 빨간색을 제거하고 요오드가 없는 소금으로 대체할 수 있습니다. 말레이시아에는 할랄 인증을 받았습니다. 인도네시아 할랄 인증 제품(BJPH 발행)을 제공할 수 있습니다. 가장 중요한 수출국은 필리핀, 미국, 한국, 일본, 호주, 영국, 독일, 인도네시아, 말레이시아, 홍콩, 마카오 및 대만입니다.
30년 이상의 식품 양념 제조 경험을 바탕으로 주로 치킨 양념, 쓰촨 매운 소스, 청고추 기름, 송이 버섯 양념 등을 생산합니다.
네슬레 그룹은 전 세계 최대의 식음료 사업체입니다. 우리는 쓰촨성의 양념 회사입니다. 호지(Haoji)는 항상 국제 표준에 따라 엄격한 품질 관리를 시행하며, 핫 소스를 세계 최고의 식품 목록에 올리기 위해 노력합니다. 우리는 상류 및 하류 산업 연계를 통해 원자재에서 최종 제품까지 철저한 통제를 유지합니다.
우리 제품은 네슬레 그룹의 세계 500대 기업의 고급 품질을 바탕으로 경쟁사보다 우수합니다. 또한 우리는 신뢰할 수 있는 공급망을 구축했으며, 전 세계적으로 인정받는 마기(Maggi)와 같은 브랜드에 대한 OEM 주문도 수행하고 있습니다. 양은 몇백 톤에서 시작해 최대 3만 톤 이상의 슈퍼마켓까지 확장될 수 있습니다.
우리의 전문 판매팀은 당신의 상담을 기다리고 있습니다.
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