Лешан жарылыған көкпеектер

Беттестірмелер:
Қаңқа қорытындысы (30г Хаоджи Қызыл Сыцан соусы, 6г Хаоджи тағамы құртты күріш өнімдері, 30г Эржиньтай чили порошок, 30г Чаотянжао чили порошок, 5г бес-тәсілдік порошок, 5г кардамон порошок, 5г ақ сунді, 5г қара сунді, 10г Хаоджи Сыцан жасыл бап орындаушы масла), Маринад (20г Хаоджи Қызыл Сыцан соусы, 12г чили масла, 12г чили порошок, 1г қара шегінің порошок, 5г Хаоджи тағамы құртты күріш өнімдері, 2г мед, 3г он егерлік порошок), 250г қаламас масла

Қорытынды соусының дайындалуы:
Қаламас масын 50% ыстыққа шетпен жылыт, соңымен соус қорытындысының ингредиенттеріне түсіріп, тез тез қосымшаға қос.
Дайындалу әдісі: (Жерге және тіршілікпен жарылған сабығы міндетті)
1. 200г сабық қатынасын маринадқа қосып, 10 минутқа дейін маринадта сақтаңыз.
2. Маринадтағы сабық қатынасын қаңқаға салып, тәсілді масында жарыңыз. Қаңқаларға қорытынды соусты қойыңыз.

Ескерту: Бұл процедура қырық және жұмыртқаға да қолданылады (жел кеңесін береді, 3 сағатқа дейін маринадта сақталуы керек).

Тағамның қасиеттері:
Тұңғыш, қыртылған, көшетін және қоңыр кимінді тағамы.