Егер сіз тағамыңызда тәртібіне сай тәнгірлеу үшін соустар іздеп жүрсіз, онда сіз әдетте Haoji китай қырық чили соусын есептеуге болады. Ол тіршілікке ие чили қарындастан жасалған және тағамға қосылғанда күшті әсер етеді. Китайдағы барлық түрлерінде чили соусының әр түрі өзінде жеке тат және мәселелі ингредиенттерден жасалған.
Чили соусының қолданылуы Қытайда ұзақ уақыт бойы танымал болған, нақтырақ айтсақ, жүгірдіктерге дейін! Сіз (және немесе қиырған) чили қарындастарын пастаға айналдырып отырсыз. Келесі әдемі әуелдер сияқты гараж, қысқыршыл және сирді қосып, мазалылықты қосымша етіп береді. Қытайның әрбір орны өзара әртүрлі тәсілмен бұл әуелі соусты дайындауға ие. Мисалы, сондықтан Сычуандың шамамында олар Сычуан қарындасты қосуды ұнатады. Бұл соустың мазасына қосымша татты қосады, бірақ бұл қызыл мазалылыққа ие. Хунандың шамамында олар әрекеттік түрде — көп гаражпен — қосады, бұл да әдетте жақсы.
Қытайдың қызғылт шоулайы бар және тастамызды ыстырау үшін дайын! Бұл қысқа тасталған адамдар үшін емес. Оның ірі қызғылты, сондықтан бірінші рет пайдалануда кіші мағына басып шығуға міндетті. Егер қызғылтты көбірек қоссаңыз, оны арттыруға болады. Егер қызғылт шоулайы көп болса, тынысушылық емес! Сіз қызғылт шоулайын көп қосқанда, сіз ғанауыңызды ыстырау үшін шырың немесе нан басып шығуға болады.
Ол қызметкерлік - бұл Қытай қызғылт шоулайын қандай да бір қоршағанда, мысқа, думплингтерге немесе макаронға қоссаңыз, ол әлдеқайда жақсы болады. Ол стейктерге, супке немесе маринадқа келесірек қосылады және басқа тастарыңызды ашуға көмектеседі. Кейбірлер пиццадағы қызғылт шоулайын ұнатады! Haoji Қытай қызғылт шоулайы сіздің келесі асымыңызды қызықтырған және тастыққа айналдыратын, сіз қалай қолданатынызды бірге.
Егер үйде өзіңізге жиынтық чили соусын жасау туралы қызықсаныз, бүгін мен сіздерге татылған және тіршілікке ие мазмұнды қысқаша рецептимен бөлісемін:
Тағамға қосу үшін чили қарындасты, суық сүтік, қорық шунді, риспен жасалған сир, соя сирі, және қара шекерді блендер немесе тағам процессорына су арқылы қосыңыз. Бұл ингредиенттерді оның жұмыртқа сияқты пастаға айналғанша өңдеңіз.
Қарындастар блендерде өңделген соң, чили пастасын ковшаға қойып, орта ысықта 10-15 минутқа дейін жұмыртқаңыз. Оны панелдің төбесіне қоспау үшін уақытша қайтаңыз.
Біздің кәсіби сату тобыңыз сіздің консультацияңызды күтіп тұр.