自家製四川風ブルーギル

主成分：
大型のテンスイ（400g）

その他の材料:
20g唐辛子、50gネギ、50g生姜、50g青ねぎ

調味料：
50g Haoji Classic Sichuan Spicy Sauce、2g塩、10g料理酒

調理方法：
1. 調味料で漬け込んだテンスイを蒸し器で8分間蒸し、余分な水分を捨てて皿に盛り付けます。
2. Homesick Exotic-flavored Sauceを取り出し、50gの精製水、唐辛子、刻んだ青ねぎを加え、よく混ぜてテンスイにかけます。そのまま提供してください。

特徴：
この料理は風味が豊かです。熱い料理と冷たいソースの組み合わせにより、魚がさまざまな層の味を十分に吸収します。