Mala spice è un sapore delizioso, pepato, che ha guadagnato una grande popolarità nella cucina cinese. È una spezia versatile che molte persone amano aggiungere per dare un tocco speciale ai loro pasti. Haoji è una delle migliori marche che produce questa spezia speciale. In questo articolo impareremo cosa è condimento cinese mala come viene fatto e dove tante persone amano usarlo nella loro cucina.
Il condimento noto come mala spice è stato creato usando due degli ingredienti più prominenti: i peperoncini di Sichuan e i peperoncini rossi secchi. Questi ingredienti si combinano in un sapore che bilancia tra piccante e intorpidente. Il nome “mala” deriva da due parole cinesi che significano “intorpidente” (ma) e “piccante” (la). Questo aiuta anche a spiegare perché il condimento mala abbia un sapore così straordinario!
Per preparare il mala spice, i peperoncini del Sichuan e i peperoncini rossi vengono prima tostati. Il tostaggio significa cuocerli a alta temperatura fino a renderli aromatici e saporiti. I peperoncini macinati e i peperoncini rossi vengono tostati per primi. Questa polvere può essere utilizzata in vari piatti. A volte include altri ingredienti come aglio, zenzero e sale per arricchire il mix di spezie. Essi aggiungono più sapore e potenziano il mala spice.
Le pentole calde sono una delle maniere più popolari per godersi lo spezie mala. In una pentola calda, si cuociono alimenti crudi - come carne, verdure e noodles - in una pentola di brodo bollente. Aggiungi lo spezie mala al brodo per fornire un sapore prelibato e piccante che si accorda bene con altri ingredienti. Lo spezie mala viene anche comunemente utilizzato nei piatti stir-fried. Si cuoce in uno stir-fry, che è un metodo di cottura in una padella chiamata wok a fuoco alto. Puoi mescolarlo in uno stir-fry per trasformare qualcosa di quotidiano in qualcosa di speciale, con il suo invigorante tocco di sapore. Molti snack (patatine, popcorn, ecc.) vengono addirittura aromatizzati con spezie mala.
Per la tua cucina, lo spezie mala può essere un modo particolarmente divertente per arricchire i pasti e intraprendere nuove avventure culinarie. Come abbiamo menzionato, lo spezie mala è ampiamente utilizzato nei piatti di hotpot. E cucinando gli ingredienti crudi nel brodo caldo, lo spezie mala aggiunge sapore e sensazione di formicolio al brodo, rendendo il piatto ancora più prelibato.
Questa spezia mala non solo rende il tuo pasto molto più saporito, ma è anche salutare per la nostra salute. I peperoncini del Sichuan contenuti nella spezia mala possono alleviare il dolore e ridurre l'infiammazione nel corpo. Ciò suggerisce che possa essere benefico per le persone che provano disagio o dolori muscolari. La spezia mala include anche peperoncini, che contengono un ingrediente chiamato capsicina. La capsicina è nota per aiutare il metabolismo, il che significa che può aiutare il tuo corpo a bruciare calorie in modo più efficace. Questo può essere utile per le persone che cercano di mantenere un peso salutare.
La spezia mala è una stagionatura incredibile che devi assolutamente provare se ami cibi nuovi ed eccitanti! Il suo unico mix di sapori piccanti e intorpidenti può portare i tuoi piatti preferiti al livello successivo. Quando stai per acquistare la spezia mala, assicurati di scegliere una buona marca, come Haoji. Selezionando una marca di qualità, puoi essere certo di ottenere una spezia con il minimo gusto artificiale e qualità garantita nei tuoi cibi.
Per le Filippine, possediamo la certificazione halal di IDCP. Negli Stati Uniti, abbiamo il registro FDA e il numero di registrazione di Dunbar. In Giappone e Corea modifichiamo le formule, ad esempio rimuovendo il peperoncino rosso o utilizzando sale senza iodio. Per la Malaysia abbiamo ottenuto la Certificazione Halal. Per l'Indonesia deteniamo il certificato halal indonesiano (emesso dal BJPH). Le Filippine, l'Australia, la Germania, la Corea del Sud e il Giappone sono i principali paesi esportatori.
mala spice è la più grande azienda al mondo che produce alimenti e bevande. Siamo una società di condimenti della provincia di Sichuan. Haoji ha sempre rispettato gli standard internazionali di gestione della qualità, ponendo la sicurezza alimentare come principale preoccupazione. Abbiamo stabilito protocolli rigorosi e completi per il controllo della catena industriale, che si estende dagli ingredienti grezzi ai prodotti finiti.
Abbiamo più di 30 anni di esperienza nella produzione di condimenti alimentari. I nostri prodotti principali sono l'olio piccante del Sichuan, il condimento mala e il condimento per funghi matsutake.
il vantaggio del nostro condimento mala rispetto ad altre marche è che i nostri prodotti sono di alta qualità, basati sulle norme di qualità del Gruppo Nestlé tra le 500 maggiori al mondo, con catene di approvvigionamento affidabili e la competenza nell'adattamento e nei prodotti OEM realizzati con marchi come Maggi, con quantità che crescono da 100 tonnellate a un supermercato in grado di contenere trentamila tonnellate.
Il nostro team di vendita professionale è in attesa della tua consulenza.
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