Il suo E621 è un additivo alimentare utilizzato da numerose aziende per migliorare il sapore di snack salati. Si chiama anche glutammato monosodico, o MSG per brevità. L'e621 è un additivo alimentare comune presente in molti cibi industriali, soprattutto in snack e cibi pensati per essere prelibati. Sebbene sia presente in numerosi prodotti, l'additivo chimico E621 ha subito un esame approfondito, poiché alcuni esperti ritengono che possa essere dannoso per la nostra salute.
Alcuni sono estremamente preoccupati per l'e621 e lo definiscono 'il killer silenzioso'. Questo soprannome deriva dal loro convincimento che l'e621 possa nuocere alla nostra vita. È sempre meglio consultare un medico per capire cosa è giusto per te, ma ci sono alcuni studi qui che mostrano che l'e621, se consumato in grandi quantità, può causare mal di testa, nausea, ecc.
Il che ci porta alla seconda grande domanda su cui tutti hanno sentito parlare: l'e621 rende così dipendenti dal cibo spazzatura. Gli alimenti elaborati e il fast food contengono una grande quantità di grassi, sale e zucchero, tutti comunemente presenti in e621. Quando mescolato con altri ingredienti, alcuni ritengono che l'e621 crei un sapore incredibilmente buono, talmente buono da essere difficile da resistere per molte persone.
Ma anche questa idea è oggetto di dibattito tra gli esperti. Non c'è nulla di sbagliato in questo; può essere difficile dimostrare che l'e621 sia l'unica ragione per cui amiamo il cibo spazzatura. Considera altri fattori che influenzano le nostre scelte alimentari, inclusa la pubblicità degli alimenti, la comodità di un pasto veloce o il gusto personale. Ci sono anche altre ragioni che probabilmente sono più influenti sulle nostre scelte alimentari.
Allora, cos'è esattamente l'e621 e come modifica il sapore degli alimenti? L'E621 è una polvere bianca composta da un sale di sodio derivato dall'acido glutammico, un composto presente naturalmente in molti cibi, tra cui pomodori e formaggio. Quel sapore speciale è l'umami, e ciò che rende l'e621 unico è che aiuta a percepire l'umami. L'umami è un sapore speziato che può evocare cibi come la carne o il brodo.
Sebbene l'e621 sia vantaggioso per quanto riguarda l'intensificazione del sapore degli alimenti, ci sono domande sulle quantità utilizzate nell'industria alimentare. I critici dicono che l'e621 viene usato per mascherare il sapore dei cibi industriali e veloci, noti per la loro scarsa qualità. La loro teoria è che aggiungendo l'e621 ai nuovi cibi delle aziende, questi risultano più attraenti per i clienti, anche se il prodotto stesso non è di alta qualità.
L'uso eccessivo di e621 potrebbe, come spesso si suggerisce, indurre le persone a non mangiare in media tanti prodotti salutari che naturalmente sono prelibati. Può essere particolarmente difficile mangiare frutta fresca, verdure e cereali integrali quando le persone optano per cibi più elaborati e veloci che dipendono da e621 (tra gli altri additivi) per il sapore. È una prospettiva preoccupante poiché ciò potrebbe avere un impatto sulla nostra salute e benessere.
Abbiamo più di 30 anni di esperienza nella produzione del miglioratore di sapore e621. I nostri principali prodotti sono l'olio piccante del Sichuan, l'olio di peperone verde e la salsa per funghi matsutake.
il gruppo flavour enhancer e621 è la più grande azienda di alimentari e bevande al mondo. Siamo un'azienda di condimenti della provincia di Sichuan. Haoji ha sempre aderito agli standard internazionali di gestione della qualità, facendo della sicurezza alimentare la base, mentre stabiliva procedure rigorose e complete di controllo per la catena industriale upstream e downstream, dalla materia prima al prodotto finale.
Per le Filippine, possediamo la certificazione Halal di IDCP. Possediamo anche il registro FDA e il numero Dunbar per gli Stati Uniti. Per il Giappone e la Corea, possiamo adattare la formula, come rimuovere il peperoncino rosso e sostituire il sale che non è privo di iodio. Per la Malaysia, abbiamo ottenuto la certificazione Halal. Possiamo fornire prodotti Halal certificati per l'Indonesia (emessi da BJPH). I paesi di esportazione più importanti includono le Filippine, gli Stati Uniti, la Corea del Sud, il Giappone, l'Australia, il Regno Unito, la Germania, l'Indonesia, la Malaysia, Hong Kong, Macao e Taiwan.
I vantaggi dei nostri prodotti rispetto ai competitor sono che la qualità dei nostri prodotti si basa sulla qualità del Gruppo Nestle tra le prime 500 al mondo, con supply chain affidabili e con l'esperienza di personalizzare e fornire flavour enhancer e621 con marchi internazionali come Maggi. La quantità aumenta da cento fino a superstore di trentamila tonnellate.
Il nostro team di vendita professionale è in attesa della tua consulenza.
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