saus cabai Tiongkok

Apa yang menurut Anda memberikan rasa lezat pada masakan Tiongkok? Salah satu bahan unik yang banyak disukai adalah saus cabai! Salah satu yang terbaik adalah saus cabai "Haoji", yang telah lama digunakan secara luas dalam memasak Tiongkok dan memiliki peran penting dalam banyak hidangan. Jika Anda belum pernah mencicipinya, Anda mungkin terkejut betapa banyak rasanya dapat menambah kenikmatan pada makanan Anda.

Mengatakan bahwa sejarah saus cabai di Tiongkok itu menarik dan mendebarkan adalah pernyataan yang kurang tepat. Itu dimulai sangat lama yang lalu, bahkan begitu lama hingga bisa dilacak kembali ke masa Dinasti Tang. Pada saat itu, cabai dibawa ke Tiongkok dari daerah jauh di Amerika Tengah dan Selatan. Ketika mereka pertama kali tiba, orang-orang hanya menggunakan cabai sebagai obat karena mereka menganggapnya sebagai bahan medis. Namun, kemudian mereka mengetahui bahwa cabai memiliki rasa pedas dan lezat, sehingga mereka mulai memasukkannya ke dalam makanan mereka.