Լեշանի ժարադրանքներ

Գույնատեսական:
Սուրբալանքների գույնավոր սոս (կազմված է 30գ Հաոջի թխմարդ Սիչուան սոսից, 6գ Հաոջի կորեդ համաձայնեցման գրանուլներից, 30գ Երկինջտացո թխմարդից, 30գ Չաոտյանջիո թխմարդից, 5գ հինգ արոմատներից, 5գ սիսամից, 5գ սև սիսամից, 5գ սուխ սոսից, 10գ Հաոջի Սիչուան կապույտ փուլից), Համաձայնեցման սոս (20գ Հաոջի թխմարդ Սիչուան սոսից, 12գ թխմարդի յուղից, 12գ թխմարդի արոմատներից, 1գ սուխ սոսից, 5գ Հաոջի կորեդ համաձայնեցման գրանուլներից, 2գ մեդից, 3գ տասներեք արոմատներից), 250գ գենացի յուղ

Գույնավոր սոսի պատրաստումը:
Տաք արեցրու գենացի յուղը, մինչև հասնի 50%-ի ջերմության, ապա ցուցաբեր գույնավոր սոսի բաղադրության վրա և հավասարաչափ խառնելու
Պատրաստման եղանակը: (Օրինակ՝ դուրս արված սարդինայի դեպքում)
1. Ավելացրու 200գ սարդինայի շենքերը համաձայնեցման սոսում և համաձայնեցրու 10 րոպե
2. Կարգավորեք սուրբալանքներով համաձայնացված սարդինայի շենքերը և դուրս արեք համաձայնացված յուղում, մինչև հասնեն սպասարկված։ Կարգավորեք սուրբալանքները գույնավոր սոսով։

Նշում. Նույն եղանակն է կիրառել կրակինի և մոթի դեպքում (կորեդ թուները պետք է համաձայնացնենք 3 ժամ):

Դիշի 특징:
Արույն, թռչող, հավատուն և ուժեղ սիմանդրի համաձայնությամբ։