Բովին սալատ

Սարքավորումներ.
200գ Նյու Զելանդիայի կերակրություն
Կես ավոկադո
6 շանգա տոմատներ
80գ լատուկ
4 կաշու նուցեր
5 փիստաչիոներ
50գ մանրուստեր

Գույնատեսական:
30գ Հաոջի կենդալի և հարցյալի Սիչուան սոս
40գ ողջական յուղ
Կրճատ լիմոնի ջուր
100գ խնձորի վինեգար, թահանդակի կենդալի սոս, կամ սալատի սոս

Ծախսական մեթոդ.
1. Նյու Զելանդիայի կերակրողության սառը մաքուրացրեք Հաոջի կենդալի և հարցյալի Սիչուան սոսով կես ժամ:
2. Սառը պատրաստեք ցածր ջերմությամբ (54°C) 40 րոպե, որպեսզի լավացի համոզվեն համոզող համար և սառը դադար դառնա:
3. Սառը պանի վրա շոշափեք, որպեսզի ստանաք մինչև կարմիրագույն և կրակնալի համար:
4. Դնեք լատուսը մի կոնյակում և ավելացրեք լիմոնի ջուր և ողջական յուղ:
5. Դասավորեք սառը, կոտորած կաշու նուններ, կոտորած պենուդներ, շարժական գանգավանք, ավոկադո, կրամբեր տոմատներ և ուտելիքների փաթեթի վրա լատուսի վրա: Սպասարկեք խնձորի վինեգարով կամ թահանդակի կենդալի/սալատի սոսով: