Csípős Gombák

Fő összetevők:
300g Pleurotus eryngii

Kiegészítő hozzávalók:
50g kis zöld paprika, 15g összetartott fokhagyma

Fűszerek:
50g Haoji Zöld Chili és Paprika Sichuán Sós, 10g Haoji Csirkeízle Termés Granulátum, 20g ecet, 5g szezámmasz, 5g Haoji Sichuán Zöld Paprika Olaj

Elkészítési módszer:
1. Röviden megszaggatjuk a Pleurotus eryngii-t forrósiban, majd leültetjük és szárazra hagyjuk.
2. Melegítjük a tálalót és úgy az illatosodásig süteményezzük a kis zöld paprikákat. Kézzel szalonnázzuk rácsosra.
3. Egyenlően keverjük a ízesítőket és keverjük őket az elsődleges és másodlagos hozzávalókkal. Ajánljuk egy tányérban.